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诗文
擂辣椒拌空心菜
释义
食材明细
主料
空心菜
适量
青红辣椒
各几个
大蒜头
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
擂辣椒拌空心菜的做法步骤
1
准备好空心菜,清洗干净。
2
断成小段。
3
准备好辣椒和大蒜头。
4
起锅,中火,放入辣椒加盐,干煸。
5
至辣椒起皱即可。
6
辣椒和大蒜头放入擂钵中,擂烂。
7
浇入热油。
8
加盐、生抽、鸡精、香油。
9
搅拌均匀,待用。
10
起锅烧水,加少许油。
11
水开后,放入空心菜焯水,烫熟。
12
捞出,沥干水分。
13
擂好的辣椒倒入空心菜中即可。
14
成品图。
15
成品图。
16
成品图,吃的时候翻拌均匀即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:19:54