食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
擂辣椒拌空心菜的做法步骤
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1准备好空心菜，清洗干净。 -
2断成小段。
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3准备好辣椒和大蒜头。
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4起锅，中火，放入辣椒加盐，干煸。
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5至辣椒起皱即可。
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6辣椒和大蒜头放入擂钵中，擂烂。
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7浇入热油。
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8加盐、生抽、鸡精、香油。
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9搅拌均匀，待用。
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10起锅烧水，加少许油。
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11水开后，放入空心菜焯水，烫熟。
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12捞出，沥干水分。
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13擂好的辣椒倒入空心菜中即可。
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14成品图。
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15成品图。
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16成品图，吃的时候翻拌均匀即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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