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诗文	卤鸡爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 500g 辅料 料酒 适量 葱姜蒜 适量 生抽 适量 味精 适量 香料 适量 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 糖 适量 五香 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 卤鸡爪的做法步骤 1 鸡爪剪去指甲，洗净！ 2 锅内倒入清水，倒入鸡爪、料酒，焯水五分钟~捞出，冲凉，晾干！ 3 锅内加入适当清水，加葱姜、料酒、冰糖、生抽、香料包、加入鸡爪煮熟~倒入汤锅浸泡一小时即可食用！ 小窍门 浸的时间越长越入味~~ 使用的厨具：汤锅、煮锅 所属分类： 私房菜
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