食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香肠炒面筋的做法步骤
-
1普通家用面粉和面，揉的越筋到越好 -
2盛一大碗清水，放入面团，搓洗 -
3反复搓洗，筋会慢慢出来，换几次水，直到水较为清澈，面团基本全剩筋，颜色发黄（洗下的水不要浪费倒掉） -
4洗好的面筋放到盘子里，可叠放，蒸好后自然会结在一起 -
5蒸熟就好了，也可以做不同形状再蒸 -
6面筋切小块，香肠切片，蒜苗切断。油锅下蒜苗爆香，在下香肠炒出油，最后下面筋，放盐，糖，蒜末，蚝油，少许辣椒酱调味出锅。
小窍门
1.洗面筋的水不要浪费，可以将沉淀后的浆蒸凉皮。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 红烧鸡腿
- 鹅蛋炒香菜
- 凉拌鸡腿肉
- 红焖羊肉
- 蟹黄馒头
- 鸡胸肉炒茴香杆
- 萝卜干拌金针菇
- 牛肉炒荷兰豆
- 牛肉炒油豆腐豆芽
- 番茄炖牛腩
- 牛肉红烧豆腐
- 清蒸鲈鱼
- 莲藕西蓝花胡萝卜粥
- 肉片时蔬
- 腐竹炒白菜梗
- 大白豆苹果大骨汤
- 萝卜豆腐水饺
- 酸汤荷包蛋馄饨
- 蔓越莓玛德琳
- 香辣白菜炖豆腐
- 洋葱炒牛肉
- 白萝卜鸡肉丸汤
- 红烧茄子
- 啤酒鸭
- 蛋花桃胶
- 营寺用英语怎么说
- 营火什么什么的成语
- 营火晚会
- 营私什么什么的成语
- 营私作弊
- 营私植党
- 营私罔利
- 营私舞弊
- 营窠用英语怎么说
- 营营什么什么的成语
- 营营苟苟
- 营营逐逐
- 营蜜用英语怎么说
- 营蝇什么什么的成语
- 营蝇斐锦
- 咏雁（唐·李远）
- 咏雁（宋·强至）
- 咏雁（宋·赵蕃）
- 咏雨中新草（明·徐熥）
- 咏雨后木芙蓉（明·黄粤）
- 咏雨竹（明·林鸿）
- 咏雨花石三十六首录九 其三（近现代·单人耘）
- 咏雨花石三十六首录九（近现代·单人耘）
- 咏雨（唐·张道古）
- 咏雨（唐·杨凝）
- 咏雨（隋末唐初·李世民）
- 咏雨（隋末唐初·李世民）
- 咏雪三十二韵赠友（元末明初·戴良）
- 咏雪三十韵（元末明初·丁鹤年）
- 咏雪三十韵（明·黄淮）
- 永不抱怨的世界
- 抹灰工工艺与实训(建筑类专业实训教材)
- 拿破仑·希尔积极思考的钥匙(拥有健康财富与成功的十个步骤)/拿破仑·希尔成功励志经典系列
- 20几岁一定要有钱
- 当我们变成一堆数字
- 汤姆·克鲁斯(1本未被授权的传记)
- 生活中的物权法/益人社科普及文丛
- 构建风险导向的内部控制
- 孩子啊你将会是有钱人
- 活学活用丰田生产方式
- 计算机应用基础(Windows XP+Office2003中等职业教育课程改革国家规划新教材)
- 自然科学基础知识练习与指导(中等职业学校幼儿教育专业教学用书)
- 大学英语视听说教程(附光盘教师用书1)
- 四周瘦身三圈半
- 笑容依旧/全世爱纯爱系列