食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香肠炒面筋的做法步骤
-
1普通家用面粉和面，揉的越筋到越好 -
2盛一大碗清水，放入面团，搓洗 -
3反复搓洗，筋会慢慢出来，换几次水，直到水较为清澈，面团基本全剩筋，颜色发黄（洗下的水不要浪费倒掉） -
4洗好的面筋放到盘子里，可叠放，蒸好后自然会结在一起 -
5蒸熟就好了，也可以做不同形状再蒸 -
6面筋切小块，香肠切片，蒜苗切断。油锅下蒜苗爆香，在下香肠炒出油，最后下面筋，放盐，糖，蒜末，蚝油，少许辣椒酱调味出锅。
小窍门
1.洗面筋的水不要浪费，可以将沉淀后的浆蒸凉皮。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
2.面筋一定要洗净，不然整出来会有死面疙瘩，影响口感。
3.可以一次多做点，冰箱冷冻，随吃随取，比外面买的安心许多呦。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 黑麦卷饼
- 蒜香上海青
- 灵芝天麻炖鸡脚瘦肉汤
- 巧克力熔岩蛋糕，叉一小块蛋糕，沾着流动的巧克力酱，一口销魂。
- 老式拉丝面包
- 虾头高汤
- 蒜炒绿豆芽
- 藜麦全麦花卷
- 腊肠炒豌豆
- 手撕鱼香茄子
- 上汤娃娃菜
- 绿豆芽炒五香豆干
- 豆豉洋葱菜心猪骨粥
- 吐司
- 海带豆干炒包菜
- 牛腩烧番茄
- 葱花饼
- 超级简单易做的蓝莓麦芬蛋糕
- 虎皮尖椒
- 猪肉葱香水煎包
- 鸡蛋炒黄瓜
- 肉末土豆
- 蜜汁枇杷三鲜
- 红烧鸡爪
- 木瓜蓝莓牛奶
- 死什么什么踵的成语
- 死什么什么身的成语
- 死什么什么辜的成语
- 死什么什么辱的成语
- 死什么什么阔的成语
- 死什么什么骨的成语
- 死什么什么，的成语
- 死什么余什么的成语
- 死什么其什么的成语
- 死什么后什么的成语
- 死什么咷什么的成语
- 死什么啕什么的成语
- 死什么回什么的成语
- 死什么塌什么的成语
- 死什么复什么的成语
- 奉要太宰袁公抑之过天界寺上人房时大司寇陆（明·王世贞）
- 奉要胜轩居实居士三首（宋·释德洪）
- 奉见素先生二首（明·黄衷）
- 奉观严郑公厅事岷山沱江画图十韵（唐·杜甫）
- 奉观御飞白书应制（宋·夏竦）
- 奉观百官迎香舆出南郊（元·范梈）
- 奉观许尊府遗墨（元·范梈）
- 奉观超然居士面面亭唱和新句辄成近体诗上呈（宋·吕本中）
- 奉观郊庙礼成，简曹礼部元用（元·范梈）
- 奉解水石纷（宋·曾丰）
- 奉詶鲁望惜春见寄（唐·皮日休）
- 奉詶鲁望见荅鱼笺之什（唐·皮日休）
- 奉议杨君予姊丈也廉静乐道不交世俗造道微妙（宋·张耒）
- 奉讯浦编修（元·范梈）
- 奉诏书御屏（宋·米芾）
- 实用素描肖像手册(2010-2011)/绘画阶梯教学
- 超级五班的女生们/七色狐丛书
- 10岁我最大(Ⅰ我的妈妈是公主)
- 唏哩呼噜和嘀哩嗒啦(珍藏版)
- 怪老头儿(珍藏版)
- 小布头新奇遇记(珍藏版)
- 我爱阳光(2010年特别珍藏版)
- 超级五班的男生们/七色狐丛书
- 10岁我最大(Ⅱ懒蛋老爸大揭发)
- 小布头奇遇记(珍藏版)
- 大个子老鼠小个子猫(珍藏版)
- 影响你一生的名人沟通课
- 做有出息的孩子(影响你一生的名人家书)
- 心象艺缘(当代艺术评论文集)
- 10岁我最大(Ⅲ家有笨狗不安宁)