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诗文
双椒豆豉炒香干
释义
食材明细
主料
青尖椒
适量
红尖椒
适量
香干
适量
辅料
葱姜蒜
适量
豆豉
适量
小米黄酒
适量
猪油
适量
花生油
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
松茸调味粉
适量
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
双椒豆豉炒香干的做法步骤
1
香干焯水切片,辣椒切小块,葱姜蒜备好,豆豉洗净。
2
锅预热,不放油,放辣椒翻炒一分钟。
3
再放猪油和花生油,翻炒一分钟。
4
放盐和豆豉翻炒一分钟,盛出。
5
锅中留油,再适量加点,放入香干,翻炒一分钟。
6
再倒入辣椒豆豉,混合混合均匀。
7
加小米黄酒和生抽,炒均匀。
8
炒干。
9
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:18:08