食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷你小面包的做法步骤
-
1牛奶，酵母粉倒入厨师机。 -
2倒入面包粉，低粉，鸡蛋一个，盐，白糖一起放入厨师机内。
-
3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
-
4然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
-
5以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
-
6将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟
-
7取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
-
8鸡蛋液准备好。均匀在表面抹一层鸡蛋液。表面撒一层白芝麻。
-
9放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
-
10成品图。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
西餐
- 蓝莓马蹄
- 黑椒牛排
- 鲜虾土司卷
- 宝宝肉松
- 双色如意馒头
- 酸菜鱼
- 芋圆酸奶
- 松仁奶酪意面
- 酥烤虾串
- 五香茶叶蛋
- 茄汁豆腐
- 手指饼干
- 凉拌皮蛋豆腐
- 早餐最佳饮品--豆浆
- 鸡蛋饼
- 甜软地瓜面鱼
- 苋菜卷
- 椰浆芒果西米露
- 凉拌金针菇
- 鲅鱼猪肉韭菜饺子
- 打造五星级家常菜--详解恰到好处的炝炒圆白菜
- 黄豆花生小麦仁豆浆
- 自制炼乳
- 洋葱鳝丝
- 蜂蜜年糕
- you wait and see
- You wait and see
- yowl
- yo-yo
- yo-yo between and
- YTD
- ytterbium
- yttrium
- yuan
- yucca
- yuck
- yuck
- yuck it up
- yucky
- Yugoslav
- 冲卿席上得作字（宋·王安石）
- 冲卿席上得行字（宋·王安石）
- 冲啬书事（宋·曹勋）
- 冲啬有新泉（宋·曹勋）
- 冲夜行（唐·施肩吾）
- 冲天楼（宋·傅梦得）
- 冲寂观（宋·李坚）
- 冲寂观（宋·蒋之奇）
- 冲密禅人求赞（宋·释宗杲）
- 冲寒由小径入霄里（清·林占梅）
- 冲寒过杨梅村遇雨（清·林占梅）
- 冲寒（清·孙原湘）
- 冲真庵（宋末元初·仇远）
- 冲禅人与翠山出丐求颂（宋·释正觉）
- 冲虚侍宸王文卿像赞（宋·白玉蟾）
- 谁是你的客户
- 新税法下企业纳税实务疑难问题解答/新企业所得税法讲解系列丛书
- 救生艇筏和救助艇操作及管理(船员培训教材)
- 职位分析与评估/人力资源管理实务操作丛书
- 画法几何及土木工程制图(精编本21世纪高等学校土木工程专业规划教材)
- 黑白绘(上下)
- 财政金融教程(修订本21世纪高等学校经济管理类专业规划教材)
- 教育教学改革论坛
- 礼仪金说(附光盘Ⅳ公关礼仪金正昆教你学礼仪)
- 五代十国风云录
- 我们众志成城--抗震救灾大聚焦/5·12汶川大地震报道纪实
- 一切为了生命--抗震救灾中震撼人心的瞬间/5·12汶川大地震报道纪实
- 诱人甜品360/每日美食轻松做
- 至爱点心360/每日美食轻松做
- 初级摄影教程(全新版)