“下班接孩子，回家烧饭，晚上兴趣班，陀螺一样，希望在有限的时间里，尽量吃得舒服些，于是，冰箱里有个这款肉饼，双休做好，管一周，推荐给大家。下面以500克为例。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
快手肉饼的做法步骤
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1手工剁馅似乎味道更好一点，当然菜场可以加工，我的众多小家电里有不少也是能干这个活儿的。 -
2这次肥肉略多一些。 -
3加入所有调料，用筷子顺时针搅拌10分钟，肉馅很黏，有拉丝纹路。 -
4我用保鲜袋抓一把，隔着袋子按扁成饼状，中间设计一个凹坑。放入冷冻室冷冻，要吃的时候直接取出来煮饭的时候放蒸锅里蒸就行。 -
5一般我家蒸的时候都加一个蛋，中间的凹坑方便鸡蛋的形状保持，不会乱跑。 -
6正好以后放点小葱末，盐水焯几棵小青菜，也是快得很的。
小窍门
1.我做的肉饼一般过一下秤，150克一个。
2.肉馅里可以加点香菇末，蔬菜末，根据自己的喜好。
2.肉馅里可以加点香菇末，蔬菜末，根据自己的喜好。
使用的厨具：蒸锅
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