正宗茄子炒辣椒丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	茄子炒辣椒丝
释义	“简单方便，新手最爱?” 食材明细主料茄子 2个辣椒 1个辅料蒜适量盐适量十三香适量生抽适量老抽少许原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度茄子炒辣椒丝的做法步骤 1 食材洗净。 2 去皮切丝，备用。 3 油热，下蒜蓉(茄子吃油，比平时素菜稍多一些为好)。 4 下辣椒丝，炒至虎皮状。 5 加入茄子丝，翻炒均匀，加入生抽老抽。 6 加少许水炒熟，加入盐和十三香。 7 啦啦啦，出锅啦，配一碗清水煮面，完美??????。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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