“黄鳝的肉质鲜嫩，还具有一定的补血补气、是一种老少皆宜的营养食物。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
红烧黄鳝的做法步骤
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1黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会 -
2再次冲洗干净待用
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3将所有配料洗净切好
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4锅烧热倒入适量食用油下入姜片，花椒慢火炸出香味后加入黄鳝
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5黄鳝翻炒至变色后研磨适量的黑胡椒粉继续翻炒
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6再加入小一勺白酒翻炒
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7加入生抽、老抽、白糖继续翻炒
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8加入适量开水，大蒜瓣焖十分钟左右
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9加入辣椒翻炒至断生
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10再加入芹菜翻炒片刻，撒上少许食用盐，麻油关火即可
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11美味又好吃的黄鳝做好啦??
小窍门
1.黄鳝如果自己不懂处理就请商家帮忙处理好。
2.调味料可以根据自己的口味去调整哈。
2.调味料可以根据自己的口味去调整哈。
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