“一款快手的双茄面分享给大家哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双茄鸡蛋面的做法步骤
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1面粉、盐和水放入自动面条机中制成面条备用； -
2鸡蛋放入少许盐打散，蕃茄和茄了切成小块，葱姜切碎备用； -
3起锅烧油烧热放入鸡蛋翻炒成块盛出； -
4再次起炒锅小火烧油时放入花椒粒，炒香炸黄捞出不要； -
5放入蕃茄翻炒片刻； -
6放入茄子翻炒片刻； -
7加入适量的的开水和少许生抽煮至汤汁稍稠； -
8放入炒好的鸡蛋拌匀； -
9最后加入少许的盐拌匀关火备用； -
10起煮锅倒入半锅清水煮开，放入压好的面条煮熟捞出； -
11倒入烧好的双茄鸡蛋??，放入少许胡椒粉、盐、香油和味精拌匀就可以吃了。 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
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