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诗文 酸辣肚丝汤
释义
酸辣肚丝汤的做法
“我喜欢喝酸辣汤,各种酸辣味的都喜欢,特别是酸辣肚丝汤更是偏爱有加。今天的这个酸辣汤超级简单,就是用现成的酸辣汤的调料调味,主要食材炒一下,加汤煮熟,然后放入调味料就可以啦。算是一款懒人汤啦。”

食材明细

主料
  • 熟羊肚 150g
  • 腐竹 60g
  • 烟熏竹笋 50g
  • 胡萝卜 100g
  • 西红柿 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 酸辣汤调味料 1包
  • 30g
  • 食用油 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣肚丝汤的做法步骤

  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:1
    1
    备好主要是食材
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:2
    2
    酸辣汤料用水调成糊备用
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:3
    3
    羊肚切丝,腐竹切段,其他食材也都切丝
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:4
    4
    锅中放油,炒香姜末后放入胡萝卜和西红柿炒软
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:5
    5
    放入肚丝、腐竹、笋翻炒
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:6
    6
    加一大勺醋
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:7
    7
    炒大约2分钟
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:8
    8
    加开水2碗
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:9
    9
    把酸辣汤料倒入
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:10
    10
    边倒料边搅拌,以防止结块,然后煮2分钟左右
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:11
    11
    最后把鸡蛋打散,均匀倒入成为蛋花状
  • 酸辣肚丝汤的做法步骤:12
    12
    鸡蛋倒入后再煮开就离火。离火后再放一大勺醋即可

小窍门

一包酸辣汤料大约可以做3碗汤。不用加盐!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐  
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更新时间:2025/3/19 10:15:06