“买的预拌粉有草莓色的，所以做了栗子馅的冰皮月饼。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
栗子草莓冰皮月饼的做法步骤
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1板栗洗净，切口。 -
2跟山药一起煮。
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3煮熟取出来放凉。
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4取板栗肉。
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5放糖浆。
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6放椰子粉，捣碎。
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7拌匀，不喜欢有颗粒用料理机打碎。
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8直接放炒过糯米粉的锅里炒。
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9翻炒至馅料粘稠即可。
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10取出来。
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11炒好的糯米粉和紫山药。
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12取100克预拌粉放100克开水，拌匀揉光。
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13取一块擀成圆饼。
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14月饼模具放熟糯米粉。
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15冰皮放栗子包起来，放模具里压实。
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16做的月饼。
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17成品。
小窍门
本来打算换个花样，模具不记得放哪去了！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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