“3个鸡腿，不知道怎么用，索性就蒸了吧。
打个料汁儿浇在鸡腿上，看起来也是鲜嫩多汁的样子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱油蒸鸡腿的做法步骤
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1用料：鸡腿3个，花椒一小把，姜片3片，盐少许，小葱一根，大蒜3瓣，生抽1大勺，蚝油1小勺，油适量。 -
2蒜切碎，葱分别切成葱段和葱花，备用。
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3洗干净的鸡腿撒上少许盐、搭配姜片和部分葱段放入盘中。
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4放入电饭煲蒸约25分钟。
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5出锅。
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6倒出鸡汁，捡去葱段姜片，晾凉，备用。
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7锅中倒油烧热。
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8放入剩下的葱段和花椒，小火煎出香味。
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9花椒葱油泼入蒜末的碗中。
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10再倒入生抽和蚝油搅拌均匀。
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11再将调料倒入鸡汁中。
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12搅拌均匀。备用。
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13鸡腿晾凉后去骨切片。
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14浇入料汁。
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15撒上葱花，即可。
使用的厨具：电饭煲、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜