食材明细
- 咸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拔丝鱼块的做法步骤
-
1将鱼剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段 -
3拌匀腌制2小时以上 -
4将腌好的鱼放入托盘里 -
5在太阳底下晒半小时 -
6锅中倒入油烧至六七成热 -
7加入腌好的鱼，中火炸至金黄色 -
8继续把锅里油烧热、再复炸一次捞出 -
9出锅 -
10锅中留底油、加入白糖小火炒糖色 -
11一边炒一边用勺子不停的搅动，炒至糖完全溶化、颜色变为棕红色关火 -
12将炸好的鱼块倒入锅中、轻轻的翻动鱼块、使每块鱼都裹上糖汁后盛出 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 【香酥小黄鱼】24张图详解新手零失败的秘密
- 【鸡丁米线】---独特的鸡丁米线米粉
- 【法式面包配苹果黑椒鲜虾】
- 豆瓣酱
- 【布里面包】
- 法式海绵蛋糕
- 【宫保鸡丁】---最喜欢吃的一道川菜附红枣米饭做法
- 【豉汁凤爪】---改蒸为炖更入味
- 目鱼烧五花肉
- 酸甜丸子
- 米饭披萨
- 椰蓉曲奇
- 紫薯面包卷
- 鱼香肉片
- 桃酥
- 葡萄干饼干
- 面包——新手纯手工
- 板栗红烧肉
- 【卤猪头肉】--卤味自己家的香
- 黑加仑豌豆糕
- 肉香藕合
- 高压锅炒栗子【秘籍}
- 桂花山楂冻
- 双味炒年糕
- 核桃鸡肉糯米饭
- 逢机什么什么的成语
- 逢机立断
- 逢机遘会
- 逢衣什么什么的成语
- 逢衣浅带
- 逢贤什么什么的成语
- 逢贤把赠
- 逴什么什么物的成语
- 逴什么絶什么的成语
- 逴什么绝什么的成语
- 逴俗什么什么的成语
- 逴俗絶物
- 逴俗绝物
- 逵什么之什么的成语
- 逵什么什么诛的成语
- 送杨廷秀秘监赴江东漕（宋·楼钥）
- 送杨廷芳三首（宋·张栻）
- 送杨弼学录之南京（明·杨荣）
- 送杨当时夔漕（宋·黄彦平）
- 送杨录事充潼关判官（唐·岑参）
- 送杨彦昭往湖南谒陈梦肇运使（宋·王庭圭）
- 送杨彦极提刑二首（宋·刘克庄）
- 送杨得昂（明·王绂）
- 送杨得昂（明·王绂）
- 送杨德润赴礼部试（宋·王之道）
- 送杨德源（宋·李石）
- 送杨德贞（明·郑真）
- 送杨德隽赴漕司试（宋·章甫）
- 送杨志仁之浙西佥宪（元末明初·金涓）
- 送杨志仁宪副谪长沙通判（明·程敏政）
- 古风醉(佳怡古筝改编作品集)
- 也许事实不是那样
- 当个小记者
- 小仓鼠扣扣(谁是大英雄适读年龄5-8岁)/方方蛋原创儿童文学馆
- 铁甲悍将
- 计算机辅助设计(AutoCAD平台)AutoCAD2012职业技能培训教程
- PHP从入门到精通
- 启功先生墨迹
- 中学生必背古诗文行楷字帖
- 红楼梦/注音版名著
- S7-200\300\400PLC编程及应用全能一本通(双色版)/码上学会
- 公道正派论(关于组织工作的思考)
- 出发吧.费迪南:乘着轮船去探险
- 实用环境保护法律法规文件新编
- 写字大课堂：6年级.上