食材明细
- 咸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拔丝鱼块的做法步骤
-
1将鱼剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段 -
3拌匀腌制2小时以上 -
4将腌好的鱼放入托盘里 -
5在太阳底下晒半小时 -
6锅中倒入油烧至六七成热 -
7加入腌好的鱼，中火炸至金黄色 -
8继续把锅里油烧热、再复炸一次捞出 -
9出锅 -
10锅中留底油、加入白糖小火炒糖色 -
11一边炒一边用勺子不停的搅动，炒至糖完全溶化、颜色变为棕红色关火 -
12将炸好的鱼块倒入锅中、轻轻的翻动鱼块、使每块鱼都裹上糖汁后盛出 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 番茄酱热狗肠烤面包
- 西红柿炒菠萝
- 【满屋飘香的肉棕】----嗜肉族的最爱
- 香辣羊杂汤
- 艾叶珍珠丸
- 木耳烧杂菇
- 五彩沙拉蛋炒饭
- 酸辣藕丝
- 什锦沙拉
- 凉拌拉皮
- 火腿鸡蛋炒饭
- 槐花蒸饺
- 菠萝颗粒果酱
- 木耳豆干炖小排
- 茴香花生
- 美味红烧鱼
- 菠菜馒头
- 干锅魔芋烧鸭
- 蛋黄酥
- 五香卤肉
- 糖醋西葫芦
- 萝卜丝饼
- 炸萝卜丸子
- 卤鸭胗
- 蜂蜜桑桃芝麻糊
- appointment
- appointment book
- appointment calendar
- appointments
- appoint to
- apportion
- apportionment
- apportion to
- appose
- apposite
- apposition
- appositional
- appositive
- appraisal
- appraise
- 一剪梅·斯布列河春泛（清末近现代初·潘飞声）
- 一剪梅·新年献词，独木桥体（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅·春日闲居赠外子（当代·周燕婷）
- 一剪梅·有序（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅·自问自答（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅·自题梅石斋（近现代末当代初·黄松鹤）
- 一剪梅·贺年词（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅·鄱湖兄招饮，分韵得“寒”字（当代·熊盛元）
- 一剪梅·题何永沂先生点灯集（近现代末当代初·田遨）
- 一剪梅•和漱玉词同阮亭作（清·彭孙遹）
- 一剪梅•如词（清·董以宁）
- 一剪梅•答贻上饷酒（清·彭孙遹）
- 一剪梅•酒兰歌示程村（清·董以宁）
- 一剪梅 三莅南昌（当代·黄万里）
- 一剪梅 三首寓意寄故人（元末明初·谢应芳）
- 2016中国卫生和计划生育统计年鉴(精)
- 吴中人物图传(精)/吴中文库
- 胥口放舟入邓尉(精)/吴中文库
- 中职学生的法制教育(中等职业学校法制教育状况及对策研究报告)
- 旅游英语口语大全
- 读者文摘精华(原创励志版你的努力终将成就最好的自己)
- 读者文摘精华(原创励志版当生活不相信眼泪努力也疯狂)
- 女神与吉祥草(漫画版证严上人说故事)
- 三重绳索(心灵身体与世界)/实用主义与美国思想文化译丛
- 中印关系研究的视野与前景/复旦中华文明研究专刊
- 从中共党史学治国理政(第二届治国理政大学生论坛精粹)
- 权益保障/60岁开始读科普教育丛书
- 博物馆展览策划--理念与实务/博物馆研究书系
- 旅游摄影/60岁开始读科普教育丛书
- 未央宫(沉重的帝国)