食材明细
- 咸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拔丝鱼块的做法步骤
-
1将鱼剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段 -
3拌匀腌制2小时以上 -
4将腌好的鱼放入托盘里 -
5在太阳底下晒半小时 -
6锅中倒入油烧至六七成热 -
7加入腌好的鱼，中火炸至金黄色 -
8继续把锅里油烧热、再复炸一次捞出 -
9出锅 -
10锅中留底油、加入白糖小火炒糖色 -
11一边炒一边用勺子不停的搅动，炒至糖完全溶化、颜色变为棕红色关火 -
12将炸好的鱼块倒入锅中、轻轻的翻动鱼块、使每块鱼都裹上糖汁后盛出 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 咖喱排骨饭
- 香蕉西葫芦炒羊肺
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 海鲜火腿焗饭
- 黑豆蛋酒汤
- 蜜豆
- 茴香猪肉饺
- 卡仕达超软吐司（面包机版）
- 红焖羊肉
- 木瓜牛奶冻
- 【彩椒菠萝鸡丁】
- 奶香海绵蛋糕
- 清水鸡蛋汤
- 金花菜饼
- 蛋炒椒
- 蔓越莓饼干
- 香肠面包之花朵形
- 葱香鸡块
- 醋烹带鱼
- 巧克力豆花生吐司 有料的面包才好吃
- 红汤羊蝎子
- 山东著名小吃
- 农家味道炒咸干菜
- 春天的小清新范儿：翡翠虾仁
- 奶油蘑菇牛排丁 ★口口牛排4
- 什么敬什么如的成语
- 什么敬什么宾的成语
- 什么敬什么忱的成语
- 什么敬什么户的成语
- 什么敬什么文的成语
- 什么敬什么梓的成语
- 什么敬什么爱的成语
- 什么敬什么理的成语
- 什么敬什么诚的成语
- 什么数什么下的成语
- 什么数什么偶的成语
- 什么数什么寻的成语
- 什么数什么尽的成语
- 什么数什么珍的成语
- 什么数什么衰的成语
- 送杨文父还醴陵（宋·程洵）
- 送杨文质侍父之西台（元·丁复）
- 送杨文赴廷试（宋·李吕）
- 送杨文起尉温江（宋·李流谦）
- 送杨方中归省（明·杨荣）
- 送杨方叔还山二首（宋·姜特立）
- 送杨方外法师之上清山觐乃师祝洞天真人（明·虞堪）
- 送杨日卿移任潘原（宋·吕陶）
- 送杨昀谷增荦改官人蜀（清末民国初·陈宝琛）
- 送杨昀谷比部理刑热河（清·许受衡）
- 送杨昀谷（清·曾习经）
- 送杨昂从戍（明·王绂）
- 送杨明仲（元·李孝光）
- 送杨明叔上舍归蜀（宋·陈起）
- 送杨明叔通判越州（宋·梅尧臣）
- 非凡七十年
- 高级财务会计(第5版江西财经大学会计系列教材)
- THE LONG TAIL
- Excel2016在会计工作中的应用(河南省十二五普通高等教育规划教材)
- 溥仪研究
- 新课标小学生多功能成语词典
- 走在会计发展和银行改革的前沿(第2版)
- 仡佬族传统体育文化发展研究
- 无衔将军
- 思想之自由乃我毕生不渝之追求
- 韩国研究论丛
- 汉字(西班牙文版)/中国文化
- 工艺(西班牙文版)/中国文化
- 饮食(西班牙文版)/中国文化
- 东方语言文化论丛(第36卷)