食材明细
- 咸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
拔丝鱼块的做法步骤
-
1将鱼剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段 -
3拌匀腌制2小时以上 -
4将腌好的鱼放入托盘里 -
5在太阳底下晒半小时 -
6锅中倒入油烧至六七成热 -
7加入腌好的鱼，中火炸至金黄色 -
8继续把锅里油烧热、再复炸一次捞出 -
9出锅 -
10锅中留底油、加入白糖小火炒糖色 -
11一边炒一边用勺子不停的搅动，炒至糖完全溶化、颜色变为棕红色关火 -
12将炸好的鱼块倒入锅中、轻轻的翻动鱼块、使每块鱼都裹上糖汁后盛出 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
- 白菜木耳爆豆腐
- 桑甚膏
- 苦瓜炒牛肉
- 潮音潮人：西洋菜汤
- 油炸鸡蛋
- 糖醋小排
- 葱烧豆腐
- 自制凉粉
- 烟熏腊肉炒蒜苗
- 红烧翅中
- 手抓葱油饼
- 萝卜丝儿饼
- 菠菜炒鸡蛋
- 韭菜鸡蛋水煎包
- 孜然土豆炒鸡丁
- 懒人必备
- 藤椒鱼片
- 梅菜香菇红烧肉
- 酥炸鳑鲏鱼
- 葱香猪利
- 酸菜鱼
- 春日出游便当??
- 韭菜炒鸡蛋
- 香椿鸡蛋饼
- 烤小咸鱼
- 水长船高
- 水阔什么什么的成语
- 水阔山高
- 水陆之珍
- 水陆之馔
- 水陆什么什么的成语
- 水陆俱备
- 水陆并进
- 水陆杂陈
- 水陆毕陈
- 水静什么什么的成语
- 水静鹅飞
- 水鱼之交
- 水鱼什么什么的成语
- 永不什么什么的成语
- 清平乐（清末民国初·冒广生）
- 清平乐（清末民国初·吴重憙）
- 清平乐（清末民国初·易顺鼎）
- 清平乐（清末民国初·易顺鼎）
- 清平乐（清末民国初·朱祖谋）
- 清平乐（清末民国初·樊增祥）
- 清平乐（清末民国初·樊增祥）
- 清平乐（清末民国初·沈曾植）
- 清平乐（清末民国初·沈曾植）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 清平乐（清末民国初·程颂万）
- 当代高校体育教学与体育竞赛活动研究
- 氢能科学与技术
- 焊接结构韧力工程分析
- JD红星照耀中国+长征（套装3册）
- 小学语文同步练字帖 1年级 上册 彩绘版
- 习近平外交思想学习问答
- 四级写作翻译高分字帖
- 周龙音乐作品选--长风破浪 扫码赠曲目分谱
- 农作物秸秆直接还田对土壤生物环境的影响研究
- AI虚拟数字人：商业模式+形象创建+视频直播+案例应用
- 传承宋韵 文润东方——中国国家版本馆杭州分馆工程创新与实践
- 西部地区生态环境保护与乡村振兴协同推进的机制创新研究（国家社科基金丛书—经济）
- 建党往事：中国共产党的创建研究
- 中国宗族通史（先秦卷）
- 中国宗族通史（清代卷）