食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份 -
2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个 -
3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状 -
4从下至上卷起，依次完成 -
5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成 -
6对折 -
7滚圆 -
8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克 -
9豆沙压扁包入蛋黄滚圆 -
10皮压扁包入豆沙蛋黄 -
11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
下午茶
朋友聚餐
- 莴笋炒鸡蛋
- 裙带菜番茄米线
- 胡萝卜韭菜粉条包
- 醋泡藕带
- 青菜肉丝面
- 日式舒芙蕾芝士蛋糕
- 西红柿烧冬瓜
- 鸡肉炒蒜苔
- 糖醋腌新蒜
- 杂菌排骨汤
- 西红柿炒蒜苔
- 关晓彤同款减肥又健康的蔬菜三明治
- 槐花韭菜猪肉煎饺
- 简单煮面
- 咸鱼蒸猪肉
- 绿豆莲子百合小米粥
- 虾皮韭菜鸡蛋饺
- 四季豆鸡丝
- 海参烧豆腐
- 西红柿黄瓜凉饸烙
- 竹笋红烧肉
- 麻酱荆芥
- 东北家常菜：辣椒干豆腐
- 红烧汁烩鸡翅
- 皮蛋豆腐
- 狗狗眼用英语怎么说
- 狗猛什么什么的成语
- 狗猛酒酸
- 狗猪不食其余
- 狗猪什么什么的成语
- 狗皮什么什么的成语
- 狗皮膏药
- 狗盗什么什么的成语
- 狗盗鸡啼
- 狗盗鸡鸣
- 狗盗鼠窃
- 狗眼什么什么的成语
- 狗眼看人
- 狗眼看人低
- 狗窦什么什么的成语
- 千秋岁•题袁重其侍母图（清·彭孙遹）
- 千秋岁 题袁重其侍母弄孙图（清·吴伟业）
- 千秋岁 萍次淮海韵（当代·程滨）
- 千秋岁 送别（元末明初·刘基）
- 千秋岁 为吴尔世母节寿（清·陈世祥）
- 千秋岁 为吴门袁生题霜哺篇册（清·宋琬）
- 千秋岁 为壑翁母夫人寿（宋·张矩）
- 千秋岁 为金陵史致道留守寿（宋·辛弃疾）
- 千秋岁 代上帅宅生日（宋·洪适）
- 千秋岁 代人为寿（宋·杨炎正）
- 千秋岁 代人寿岳翁八十冠带 有引（明·任环）
- 千秋岁令/千秋岁引（宋·无名氏）
- 千秋岁 侄庆侍郎致政（宋·游文仲）
- 千秋岁 其一 伯母刘氏生日（宋·王之道）
- 千秋岁 其一 咏畴昔胜会和人韵，后篇喜其（宋·李之仪）
- 四季戚风蛋糕和甜点
- SAI古风水彩绘画课
- 编织大事典
- 手揉面包教科书(吕老师的86款超人气手感面包全集)
- 青光眼手术图谱(精)
- 辽宁常见易混淆树种鉴别图谱
- 【养生】五脏排毒养生法/健康爱家系列
- 产城突围进行时(2017Number2)
- 细腻的文明(精)/阅读日本书系
- 生涯与发展(高1分册)
- 健康的逻辑(生活行为与慢性病)
- 展望(新动能)
- 沟通金字塔(思考表达实现的策略和技巧)
- 引领世界的中国创新
- 法律与人生