食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1主料中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份 -
2主料（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个 -
3取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状 -
4从下至上卷起，依次完成 -
5再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成 -
6对折 -
7滚圆 -
8准备包心，蛋黄和豆沙共称40克 -
9豆沙压扁包入蛋黄滚圆 -
10皮压扁包入豆沙蛋黄 -
11收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
老人
下午茶
朋友聚餐
- 【陕西】老榆林菠菜焖肉丝
- 【陕西】千叶豆腐煲
- 果丹皮【节后消积去脂】
- 【东北】芹菜炒土豆丝
- 水果披萨（简易苹果派）
- 【烟台】鲜虾萝卜丝汤
- 【烟台】安康鱼汤
- 蛋包饭
- 【天津】 鱼丸
- 【金华】青椒炒肉片
- 【北京】冬瓜肉丸汤
- 香菇炒菠菜
- 牛排意面套餐
- 金鱼饺子
- 四川油辣子
- 酱爆鸡丁
- 多彩编织饺子
- 腐乳红烧肉
- 苹果橙子胡萝卜汁----汉美驰破壁机
- 小笼包
- 孜然辣土豆丁
- 啤酒鸭
- 雪梨银耳枸杞美容汤
- 清蒸武昌鱼
- 葡式蛋挞
- sagu texas
- sail a ship
- sail away
- sailboat racing
- sailboat restoration
- sailboat spar
- sail cloth
- sailed the ocean blue
- sailfish os
- sailfish soup
- sailing boat
- sailing boats
- sailing date
- sailing ship
- sailor hat
- 戏题寂庵（宋·汪藻）
- 戏题寄上汉中王三首（唐·杜甫）
- 戏题小庵画轴三首 其一（宋·周孚）
- 戏题小庵画轴三首 其二（宋·周孚）
- 戏题小录（明·林光）
- 戏题小扇诸侄各争先以讨走笔以荅之各回物状（明·曹义）
- 戏题小画寄黄教谕重美（明·王洪）
- 戏题小画（明·曹义）
- 戏题小醉玉照（当代·吴金水）
- 戏题小雀捕飞虫画扇（宋·黄庭坚）
- 戏题山居二首（唐·陈羽）
- 戏题山庵二首（宋·刘克庄）
- 戏题岸柳（宋·杨万里）
- 戏题巫山县用杜子美韵（宋·苏轼）
- 戏题常历（清末近现代初·王易）
- 职业生涯规划教学设计选(附光盘中等职业教育德育课课程改革国家规划新教材配套教学用书)
- 图解三命通会(第2部吉凶推断中国传统命理学之大成白话图解)
- 图解遁甲演义(上吉凶占断决胜千里之外的最高谋略白话图解)
- 图解沈氏玄空学(第1部飞星吉凶断测算最灵验最适应现代建筑的风水绝学白话图解)
- 图解干支密码(1图解渊海子平命理宗师教你看穿一生运势吉凶白话图解)
- 图解正念(成功者必有正念全新图解)
- 图解正定(有定力的人不会失败全新图解)
- 图解姓名识人大全(好名字好运气全新图解)/中国古代人力资源管理
- 图解滴天髓(下部吉凶论断八字命理学的巅峰之作白话图解)
- 图解古代人体工程学(2图解柳庄神相麻衣相男柳庄识女白话图解)
- 图解佛教(读懂佛教之美全新图解)
- 图解周易预测学(第3部百事分占用易经的智慧把握生活白话图解)
- 图解断易天机(易经六十四卦白话图解)
- 化工设备机械基础(第7版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 图解瑜伽经(身心灵共修的完美境界白话图解)