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诗文 滒烧莲子红腰豆
释义
滒烧莲子红腰豆的做法

食材明细

主料
  • 鲜莲子 200克
  • 红腰豆 1罐
辅料
  • 白糖 150克
  • 柑饼 1个
  • 腰果 50克(炸过的)
  • 油少量 5克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

滒烧莲子红腰豆的做法步骤

  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:2
    2
    莲子在水开后大火蒸15分钟。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:3
    3
    莲子蒸熟待用,红腰豆开罐后洗一下,洗除表面咸质。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:4
    4
    取铝锅加入100克水和150白砂糖煮融,用大火煮就好。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:5
    5
    煮融后加入少许油。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:6
    6
    加入蒸熟的莲子中火煮4~5分钟,能入甜味就好,煮的过程是需要搅拌的。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:7
    7
    莲子入味后加入红腰豆大火煮热透,2分钟内,多搅拌。(红腰豆本身是熟的,正常是3盘配2罐红腰豆的,这里我怕浪费所以下了一整罐,莲子的量就被我减少了。)
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:8
    8
    最后加入切块的柑饼和腰味稍微煮一下就可以岀锅。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:9
    9
    岀锅啦!有白芝麻的可以撒上会更香更好看。
  • 滒烧莲子红腰豆的做法步骤:10
    10
    莲子甜而粉,红腰豆外甜内咸香,柑饼清香,腰果甜中带酥香。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 9:56:01