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诗文	糖醋扁鱼
释义	食材明细 主料 扁鱼 345克 辅料 姜片 适量 葱花 适量 配料 料酒 1勺 香醋 2勺 白糖 3勺 生抽 4勺 清水 5勺 酸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糖醋扁鱼的做法步骤 1 材料：扁鱼（已洗净）、姜片、葱花 2 在碗中加入1勺料酒。 3 加入2勺香醋。 4 加入3勺白糖。 5 加入4勺生抽。 6 加入5勺清水。 7 调匀成糖醋汁，待用。 8 取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的扁鱼两面煎一下。 9 接着，搁入姜片，加入调好的糖醋汁调味煮开。 10 然后，煮至汤汁浓稠。 11 最后，出锅、装盘，搁入葱花，即成。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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