“山药就爱吃糖醋味道的，这道糖醋山药得到家里男女老少的一致好评。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋山药的做法步骤
-
1山药削皮洗净切片用水冲洗几下 -
2胡萝卜切片 -
3起油锅下胡萝卜翻炒至变色 -
4加入山药 -
5先加白醋3勺，然后加入2勺白糖 -
6翻炒均匀加上盐然后加一点开水 -
7翻炒至汤汁收干加上鸡精翻炒均匀即可 -
8成品 -
9成品
小窍门
1、醋最好用白醋，要是陈醋会使菜颜色不漂亮
2、醋和糖比例1.5:1
3、加开水的时候不要太多，一点就行
2、醋和糖比例1.5:1
3、加开水的时候不要太多，一点就行
使用的厨具：炒锅
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