“宝宝三岁特爱甜食……尤其喜欢各式蜜饯……外面卖的多添加了各式的添加剂的，那就自己做吧……”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜蜜饯的做法步骤
-
1胡萝卜两斤 -
2去掉外皮 -
3切成大约两个一元钱重叠的厚度……不能太厚，会很难干的哦…… -
4厚度 -
5切好全部放入不锈钢锅中 -
6加入全部冰糖 -
7盖盖开小火 -
8等胡萝卜的汁煮出来 -
9出汁后开大火期间翻几次把冰糖都漏到汁里 -
10汤汁收浓起许多泡泡的时候再次开小火……用筷子不停的翻防止烧焦了 -
11汤汁收干，表面开始起糖沙的时候关火……依然不停的翻……用筷子把粘在一起的都夹开 -
12等胡萝卜外层糖沙渐渐干了……锅用手摸摸不是太烫就可以不管了 -
13成品 -
14可以吃了
小窍门
平时的炒锅是不行的……会把糖烧焦……需要一口不锈钢锅
所属分类：
小吃
儿童
下午茶