“非常好吃的馅饼，有时候吃韭菜会有点胃不舒服，加入了木耳调馅，中和了韭菜的辣味，胃会舒服多了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜木耳虾仁馅饼的做法步骤
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1酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。 -
2猪肉切丁加入酱油腌一会。 -
3韭菜洗净切碎。 -
4虾仁切丁加入料酒腌一会。 -
5木耳泡发洗净切碎。 -
6所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。 -
7面团发酵成两倍大就发酵好了。 -
8将面团揉匀，揉成长条，切成剂子。 -
9将剂子按扁，擀成饼。 -
10取一个饼放入馅料。 -
11包成圆包子形。 -
12将其慢慢按扁。 -
13不粘锅放入油，热后放入馅饼小火煎制。 -
14煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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