食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花肉炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜、花肉、蒜。 -
2苦瓜切片。
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3肉切片，放油、盐、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀入味。
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4起锅温油，倒入肉片。
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5先定型后再翻面，炒至完全变色，铲起备用。
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6净锅后再次放油，炒香蒜末。
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7放入苦瓜片翻炒。
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8洒点水炒至变色，加适量的盐入味。
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9倒入炒好的肉片。
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10继续翻炒至熟，加少许鸡粉调味后出锅。
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11成品。简单家常小炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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