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诗文	韭菜盒子
释义	食材明细 主料 面粉 400g 韭菜 300g 鸡蛋 4个 辅料 开水 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 酱油 1勺 蚝油 1勺 五香粉 1匙 胡椒粉 1匙 咸香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 韭菜盒子的做法步骤 1 面粉加入开水搅拌均匀，再倒入五克食用油，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。 2 韭菜清洗干净，切成碎粒，加入食用油搅拌均匀。 3 四个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味，入锅炒成颗粒状。 4 炒好的鸡蛋放入韭菜碗内，加入酱油，蚝油，五香粉，胡椒粉调味，充分搅拌均匀。 5 醒好的面不用揉，搓成长条，切成小剂子，再擀成面片，包入韭菜馅，对折捏紧，再捏出花纹状。 6 平底锅热油，韭菜盒子入锅煎。 7 两面煎至金黄，表面鼓起即熟了。 8 太香了！春天的韭菜特别鲜香。 9 成品。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食
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