食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
馅饼的做法步骤
-
1和面，6量杯（面口袋或者米口袋自带的那种），根据人口多少来，一只手倒水，另一只手用筷子搅拌然后揉面。面稍微软一些，盖上盖子醒一段时间（20分钟到1小时都行，时间越长越好）。 -
2摘茴香，洗茴香，然后控水晾干。
-
3摘韭菜，洗韭菜，然后控水晾干。
-
4葱姜切碎和花椒一起放入小碗中，放入少量水浸泡。
-
5把肉馅儿倒入盆中，放6勺盐，些许老抽，顺时针搅拌成絮状。然后放入生抽。
-
6茴香切碎。
-
7韭菜切碎。
-
8把葱姜花椒的水倒入肉馅中（只倒水不要葱姜和花椒），把韭菜或者茴香放入肉馅中搅拌均匀，要顺时针搅拌。
-
9将醒好的面放到案板上揉几下，中间切一刀，用手把面揉成长条再切成剂子。
-
10把剂子擀成片儿，然后把馅儿放到剂子中，包成包子。左手托住右手，大拇哥和食指捏住转圈包成包子压扁。
-
11先预热，刷少许油，然后将馅饼放入电饼铛，启动馅饼模式，约2分钟左右翻面，铃声响起出锅。
-
12调汁（依据个人口味，生抽、米醋、香油、蒜汁等），蘸料更美味。
小窍门
1.如果和完面以后感觉有点硬，可以用筷子在面团儿上扎几个密集的小眼儿（扎到儿），然后在小眼儿中淋少许水，盖上盖子即可。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
- 【直接法北海道吐司】
- 香菇鸡肉馄饨
- 辣椒炒鸡蛋
- 香菇火腿披萨
- 豆沙蛋黄月饼
- 指印饼干
- 紫薯面包卷
- 变废为宝——枫糖燕麦饼干
- 韩式辣酱汤鲜鱼火锅
- 古典朱古力蛋糕
- 腐乳油麦菜~ ?
- 地道四川纯手工腊肠
- 小米饭
- Home Special 酸辣蕨根粉
- 【黑椒牛肉粒】
- 也做切糕(阿胶片)
- 干锅牛肚
- 泡发澳大利亚海参
- 酱肉包
- 蛋花酒酿圆子
- 鹅肾炒牛栏糍
- 自制浓香椰子糖
- 菠萝果脯
- 芒果酸奶杯
- 记忆中的面食————玉米面发糕
- 正什么其什么的成语
- 正什么凛什么的成语
- 正什么危什么的成语
- 正什么厉什么的成语
- 正什么君什么的成语
- 正什么坦什么的成语
- 正什么堂什么的成语
- 正什么守什么的成语
- 正什么安什么的成语
- 正什么定什么的成语
- 正什么己什么的成语
- 正什么巴什么的成语
- 正什么平什么的成语
- 正什么当什么的成语
- 正什么拍什么的成语
- 重夸州宅旦暮景色兼酬前篇末句（唐·元稹）
- 重安江（清·孙鼎臣）
- 重宿三茅道房二首（明·尹台）
- 重宿下窑寺（明·吴与弼）
- 重宿下窑寺（明·吴与弼）
- 重宿九莲寺（明·吴与弼）
- 重宿储文（宋·方岳）
- 重宿僧寺三首（明·李昌祺）
- 重宿南庄（明·吴与弼）
- 重宿吕坊龙归寺（明·吴与弼）
- 重宿吴林居园亭逢雪（宋·李龏）
- 重宿城头驿（宋末元初·陈杰）
- 重宿墨池傅氏（明·吴与弼）
- 重宿太平寺（明·吴与弼）
- 重宿宝应寺彝公房（明·吴与弼）
- 儿童思维训练(2-3岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童思维训练(1-2岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(6-7岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(5-6岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(4-5岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(3-4岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(2-3岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童思维训练(6-7岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童思维训练(5-6岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童思维训练(4-5岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童思维训练(3-4岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 儿童全脑测试(1-2岁)/小笨熊第一本智能开发书
- 核袭日本
- 闪击欧洲
- 敦刻尔克大撤退