食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
馅饼的做法步骤
-
1和面，6量杯（面口袋或者米口袋自带的那种），根据人口多少来，一只手倒水，另一只手用筷子搅拌然后揉面。面稍微软一些，盖上盖子醒一段时间（20分钟到1小时都行，时间越长越好）。 -
2摘茴香，洗茴香，然后控水晾干。
-
3摘韭菜，洗韭菜，然后控水晾干。
-
4葱姜切碎和花椒一起放入小碗中，放入少量水浸泡。
-
5把肉馅儿倒入盆中，放6勺盐，些许老抽，顺时针搅拌成絮状。然后放入生抽。
-
6茴香切碎。
-
7韭菜切碎。
-
8把葱姜花椒的水倒入肉馅中（只倒水不要葱姜和花椒），把韭菜或者茴香放入肉馅中搅拌均匀，要顺时针搅拌。
-
9将醒好的面放到案板上揉几下，中间切一刀，用手把面揉成长条再切成剂子。
-
10把剂子擀成片儿，然后把馅儿放到剂子中，包成包子。左手托住右手，大拇哥和食指捏住转圈包成包子压扁。
-
11先预热，刷少许油，然后将馅饼放入电饼铛，启动馅饼模式，约2分钟左右翻面，铃声响起出锅。
-
12调汁（依据个人口味，生抽、米醋、香油、蒜汁等），蘸料更美味。
小窍门
1.如果和完面以后感觉有点硬，可以用筷子在面团儿上扎几个密集的小眼儿（扎到儿），然后在小眼儿中淋少许水，盖上盖子即可。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
- 美容养颜-----水晶皮冻
- 风味独特的农家水煮老豆腐
- 蚕豆糯米饼
- 香辣素排骨
- 香酥炸鸡条
- 虎皮凤爪
- 秘制红烧肉
- 海苔肉松条
- 韩式烤带鱼
- 火腿包
- 酥炸蒜香鸡翅
- 美味靓汤----干贝白玉汤
- 莲藕排骨汤
- 关东煮
- 传统年味菜之卤猪头肉
- 香酥红豆饼
- 脆皮黄瓜炒肉
- 日式炒乌冬面
- 鸡汁煮芋艿
- 肉包meat loaf
- 年味菜之干烧鲤鱼
- 干锅杏鲍菇
- 吃不够的豆角焖面
- 私房酸菜鱼
- 蚝油牛肉粒
- cyclical
- cyclical
- cyclical industry
- cycling
- cyclist
- cyclo
- cyclo-cross
- cyclometer
- cyclone
- cyclonic
- Cyclopes
- cyclops
- Cyclops
- Cyclopses
- cyclothymia
- 林沼春归后（宋·韦骧）
- 林泉家庆歌（明·邵宝）
- 林泉寺（宋末元初·刘边）
- 林泉归隐图为王悦中赋（明·唐文凤）
- 林泉归隐图（明·德祥）
- 林泉怡性歌为东晖上人作（明·觉澄）
- 林泉民为张某赋（明·袁华）
- 林泉民为张梦辰二首（明·董纪）
- 林泉清趣卷为古林黄思复题（明·程敏政）
- 林泉清趣图（明·杨荣）
- 林泉独饮（唐·王勃）
- 林泉诗卷（明·庄昶）
- 林泉读书图为徐质赋（元·凌云翰）
- 林泉读书图（元末明初·张昱）
- 林泉野人（宋·释师范）
- 中国劳动政策--市场化与全球化的视野/中国公共政策丛书
- 平滑转型推进的动力机制/转型经济学理论前沿
- 制度短缺与劳工短缺/中山大学社会学文库
- 利益权利与转型的实质/转型经济学理论前沿
- 细节决定成败(Ⅱ)
- 说部之乱
- 经典情节20种(第2版)/创意写作书系
- 挑战六级710分(附光盘新题型全题型一本通)
- 三国志(共5册)
- J.S.巴赫二部创意曲和三部创意曲(原版引进)
- 植物大战僵尸(2吉品爆笑多格漫画20)
- 贝多芬钢琴奏鸣曲集(第3卷中外文对照)
- 西方20世纪别墅二十讲(插图珍藏本)
- 铁钉案(全新无删减译本)/大唐狄公案
- 字里千秋(古代书法)/视觉中国