食材明细
- 咸香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
馅饼的做法步骤
-
1和面，6量杯（面口袋或者米口袋自带的那种），根据人口多少来，一只手倒水，另一只手用筷子搅拌然后揉面。面稍微软一些，盖上盖子醒一段时间（20分钟到1小时都行，时间越长越好）。 -
2摘茴香，洗茴香，然后控水晾干。
-
3摘韭菜，洗韭菜，然后控水晾干。
-
4葱姜切碎和花椒一起放入小碗中，放入少量水浸泡。
-
5把肉馅儿倒入盆中，放6勺盐，些许老抽，顺时针搅拌成絮状。然后放入生抽。
-
6茴香切碎。
-
7韭菜切碎。
-
8把葱姜花椒的水倒入肉馅中（只倒水不要葱姜和花椒），把韭菜或者茴香放入肉馅中搅拌均匀，要顺时针搅拌。
-
9将醒好的面放到案板上揉几下，中间切一刀，用手把面揉成长条再切成剂子。
-
10把剂子擀成片儿，然后把馅儿放到剂子中，包成包子。左手托住右手，大拇哥和食指捏住转圈包成包子压扁。
-
11先预热，刷少许油，然后将馅饼放入电饼铛，启动馅饼模式，约2分钟左右翻面，铃声响起出锅。
-
12调汁（依据个人口味，生抽、米醋、香油、蒜汁等），蘸料更美味。
小窍门
1.如果和完面以后感觉有点硬，可以用筷子在面团儿上扎几个密集的小眼儿（扎到儿），然后在小眼儿中淋少许水，盖上盖子即可。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
2.肉馅儿的颜色要深一些，如果不深的话要多放一些老抽。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
- 木耳烧土鸡
- 盐焗手撕鸡
- 糍粑
- 鸡爪排骨花生汤
- 猪肉丸子
- 自制万用红油
- 红油金针菇
- 荔枝虾球
- 埃及奶油面包
- 四喜福袋
- 自制披萨
- 自制香辣牛肉干
- 酸辣无骨鸭掌
- 杂粮芹菜鸡蛋饼
- 燕麦芝士牛奶
- 原味吐司
- 腊鸡莲藕汤
- 香蕉馅春卷
- 蘑菇天菜芯羹
- 脆皮肠平菇汤
- 香卤鸭腿
- 黑芝麻猪油年糕
- 快手培根蛋三明治
- 水煎馒头
- 土猪肉炸酱面
- 在什么什么灵的成语
- 在什么什么照的成语
- 在什么什么目的成语
- 在什么什么耳的成语
- 在什么什么行的成语
- 在什么什么谷的成语
- 在什么什么辞的成语
- 在什么什么逃的成语
- 在什么出什么的成语
- 在什么历什么的成语
- 在什么口什么的成语
- 在什么地区内用英语怎么说
- 在什么嫌什么的成语
- 在什么存什么的成语
- 在什么屋什么的成语
- 使回次杨柳过元八所居（唐·刘长卿）
- 使回沂州（明·逯昶）
- 使回留别襄阳李司空（唐·张籍）
- 使回赴苏州道中作（唐·刘长卿）
- 使回蹉榆林侵夜至宿馆（宋·苏颂）
- 使回过独石（明·刘溥）
- 使大梁赠同行范中翰（明·区大相）
- 使契丹戏作（宋·刁约）
- 使宋过济南宴北渚亭（元·郝经）
- 使客不至夜归独酌（宋·杨万里）
- 使客还自建昌（元末明初·戴良）
- 使客（明·王恭）
- 使客（明·陶安）
- 使岭南闻崔马二御史并拜台郎（唐·苏味道）
- 使归羊城柬亲友（明·区大相）
- 中国青年发展报告(No.4悬停城乡间的蜂鸟2019版)/青年蓝皮书
- 从浮萍到扎根(农业转移人口的市民化)/桂子山社会学论丛
- 狗狗技能训练一本就够了/凯拉·桑德斯狗狗训养系列
- 均线为王(之1均线100分)
- 青春如此荡漾
- 蔬菜生产机械化装备技术研究
- 闸控河流生态需水调控理论方法及应用/中国水科学青年英才专著系列
- 爱上莫奈(光与生命的信仰)/写给大家的360度艺术启蒙书
- 数据可视化(从小白到数据工程师的成长之路)/新工科建设之路数据科学与大数据系列
- 斯蒂芬·克莱恩作品的男性气质想象研究
- 顾青蛟作品选/现代花鸟画小品精粹
- 腊八粥(推荐6年级小学生阅读)/课本名家美文精选
- 芬达的秘密(典藏版2直闯贺兰山石壁秘境)/中华秘境历险记
- 数学物理(英文版)
- 广义相对论入门(英文版)