“胡萝卜有着非常高的营养，尤其是对于青少年视力有帮助，可是很多人都不爱吃，如果单独光炒胡萝卜我也觉得不好吃，但是把胡萝卜作为配菜的一种，和多种搭配着来炒，就不会难吃了，今天陪着腊肉、黄瓜、蒜苗来炒，非常香，一道很下饭的普通家常菜，下面来看看做法吧......”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常炒腊肉的做法步骤
-
1准备好原材料 -
2腊肉放入锅里煮熟 -
3胡萝卜、黄瓜切成片 -
4蒜苗斜着切成小段，生姜切成丝 -
5锅里放入少许油烧到五成热，放入腊肉煸炒，将油分煸炒出来，炒好后出锅待用 -
6炒出的油留在锅里，放入生姜丝炒出香味 -
7加入胡萝卜、黄瓜、蒜苗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋，翻炒均匀 -
8加入炒好的腊肉翻炒均匀 -
9出锅了
小窍门
一、腊肉属于腌制食品，不要经常吃；
二、煮腊肉的时候要加入多一点水，将盐分透掉，如果比较咸，煮的时候切成小块。
二、煮腊肉的时候要加入多一点水，将盐分透掉，如果比较咸，煮的时候切成小块。
使用的厨具：炒锅
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