“皮肚也就是油发猪皮。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒皮肚的做法步骤
-
1油发猪皮用凉水泡软，洗净。3cm见方的块。 -
2竹笋切片用清水煮10分钟。
-
3麻椒，胡萝卜洗净切片。
-
4葱切段，姜切片。
-
5起油锅，油热了先放少许盐然后下胡萝卜片炒一会。
-
6胡萝卜片有点软了再下麻椒块稍翻炒盛出备用。
-
7锅内加少许油，爆香姜片，葱段后下皮肚。
-
8放黄酒翻炒片刻后加水烧开。
-
9加入笋片，烧开后加盐，鸡精调味。
-
10然后加入麻椒，胡萝卜片。
-
11翻炒均匀后用水淀粉勾欠。
-
12出锅装盘。
小窍门
1、油发猪皮用凉水泡发，成品菜有嚼劲。
2、猪皮一定要洗净去除异味。
3、麻椒先用油炒一下更有味。
2、猪皮一定要洗净去除异味。
3、麻椒先用油炒一下更有味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 马蹄蛋饺汤
- 枣糕
- 全麦核桃曼越莓软欧
- 草莓果酱蛋糕卷
- 补肾养发黑豆浆
- 参枣当归牛肉汤
- 瓜子仁脆饼
- 牛肉酱圆白菜粉皮年糕汤
- 豆瓣酱烧鲤鱼
- 煎豆腐
- 2日速成腊八蒜-北方人的特权
- 青椒河鱼
- 三彩虾
- 肉丝拍黄瓜
- 香煎香辣鸡肉串
- 老虎花馍
- 豆腐肉卷
- 酿三角豆腐
- 青椒腊肉片
- 煎三角豆腐酿肉
- 炸猪脆骨
- 四物鸡汤
- 香锅排骨的做法
- 七丝混炒
- 木瓜椰浆西米露
- painting brushes
- painting workshop
- paint it
- paint my love
- paint of
- paint remover
- paints tf2
- paint the town red
- paint wall
- paired programming
- pair off
- pairs javascript
- pairs trading
- pairs uk
- pair with
- 题山水图（明·王恭）
- 题山水图（明·王绅）
- 题山水图（明·苏葵）
- 题山水图（明·袁登道）
- 题山水图（明·谢榛）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·郑真）
- 题山水图（明·释宗泐）
- 题山水图（清·李锴）
- 题山水小幅二首（清末民国初·曹家达）
- 题山水小景杂画四首（元·傅若金）
- 范泉晚年书简/大象人物书简文丛
- 全宋笔记(第4编4)
- 全宋笔记(第4编6)
- 全宋笔记(第4编9)
- 全宋笔记(第4编8)
- 全宋笔记(第4编10)
- 全宋笔记(第4编3)
- 全宋笔记(第4编2)
- 全宋笔记(第4编1)
- 全宋笔记(第4编7)
- 全宋笔记(第4编5)
- 耕堂读书记(共2册)(精)
- 别让社交毁了你
- 别让心态毁了你(有健康的心态才会有上佳的生存状态)
- 别让压力毁了你