网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜鱼
释义
“史上最简单的酸菜鱼做法”
食材明细
主料
酸菜
200g
鲈鱼
1条
辅料
大葱
20g
生姜
5g
料酒
10g
胡椒粉
2g
盐
3g
生抽
5ml
辣椒油
10g
红辣椒
10g
鸡蛋清
1个
香菜末
1勺
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
食材备好
2
鱼清理干净后用开水冲泡一下,这样一来可以去腥,二来可以去掉鱼皮上面那种黏黏的物质
3
把鱼肉切成片,用清水涮洗一下血水
4
鱼片放进盆子里加入料酒,胡椒粉,蛋清,生粉搅拌均匀腌制10分钟
5
鱼头,鱼骨头倒上料酒,葱姜腌制10分钟
6
酸菜准备好
7
葱姜蒜,辣椒切好备用
8
炒锅倒入适量菜油烧热放入葱姜蒜辣椒煸出香味
9
放入酸菜翻炒片刻,让酸味炒出来
10
放入鱼头鱼骨翻炒变色
11
加入一大碗水烧开并且加入一勺辣椒油
12
加点盐,和酱油调味
13
酸菜汤锅煮沸后倒入腌好的鱼片
14
倒入鱼片搅散大火煮5分钟即可
15
另起炒锅倒入适量油放入花椒炸香
16
把热花椒油趁热浇至酸菜鱼表面
17
撒点香菜完工
小窍门
用开水烫一下鱼切鱼时就不会打滑了,
喜欢吃里辣椒可以多放点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
随便看
可乐鸡翅
绿蛋有莫有
黑椒新奥尔良烤排骨
干煸四季豆
南昌特色小炒柚子皮
黄豆腌笃鲜
梅干菜烧肉
素炒三丝
潮汕咸菜炒墨斗须
豆角炖南瓜
蜂蜜黄瓜芹菜汁
素炒三丝
猪耳朵韭菜鲜肉饺子
八宝辣酱面
改良版--三丝荞麦面
芝士虾球
和风明太子意面
香菇蛋饺鱼丸汤
【南瓜的花样年华】南瓜小礼帽
鱼香双菇
蒜蓉辣酱炒扁豆
【花样寿司】----韩式寿司
【花样寿司】----蟹棒寿司
鲜肉双面包子
港式番茄牛肉面
bandsaw
bandsman
bandstand
bandswoman
band together
b and w
b and w
bandwagon
bandwidth
band with
bandy
bandy about
bandy around
bandy around
bandy-legged
观鱼(当代·陈振家)
观鱼(明·孙一元)
观鱼(明·宗林)
观鱼(明·庞嵩)
观鱼(明·杨基)
观鱼(明·黎民怀)
观鱼(清·胤禛)
观鱼(清末民国初·许南英)
观鳌山(明·唐寅)
观鸟哺儿有感(清·徐善建)
观鸬鹚捕鱼二首(明·孙承恩)
观鸬鹚(明·李之世)
观鸳鸯赠客(明·徐祯卿)
观鹅山飞瀑(宋·刘洪道)
观鹅(明·高启)
最受读者喜爱的散文
民国武侠小说典藏文库:赵焕亭卷(全23册)
当代新中式
药用指纹保护学(精装)
出版业知识服务转型之路:国际知识资源服务模式试点研究(全三册)
社科文献学术文库:文史哲研究系列:转型时期的社会与国家以近代中国商会为主体的历史透视(精装)
国际历史教育比较研究(上下册)
伟大的博物馆:慕尼黑老绘画陈列馆(精装)
伟大博物馆:华盛顿国家艺术馆(精装)
《插图本中国风俗通史丛书》(共13卷)(精装)
500年西方绘画经典.精选集
500年西方绘画经典 .水彩画
500年西方绘画经典 .色彩静物
散文名家名作集锦(全十册)
【朱自清】民国大师散文精选集:桨声灯影里的秦淮河
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 23:10:48