网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酸菜鱼
释义
“史上最简单的酸菜鱼做法”
食材明细
主料
酸菜
200g
鲈鱼
1条
辅料
大葱
20g
生姜
5g
料酒
10g
胡椒粉
2g
盐
3g
生抽
5ml
辣椒油
10g
红辣椒
10g
鸡蛋清
1个
香菜末
1勺
酸辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
1
食材备好
2
鱼清理干净后用开水冲泡一下,这样一来可以去腥,二来可以去掉鱼皮上面那种黏黏的物质
3
把鱼肉切成片,用清水涮洗一下血水
4
鱼片放进盆子里加入料酒,胡椒粉,蛋清,生粉搅拌均匀腌制10分钟
5
鱼头,鱼骨头倒上料酒,葱姜腌制10分钟
6
酸菜准备好
7
葱姜蒜,辣椒切好备用
8
炒锅倒入适量菜油烧热放入葱姜蒜辣椒煸出香味
9
放入酸菜翻炒片刻,让酸味炒出来
10
放入鱼头鱼骨翻炒变色
11
加入一大碗水烧开并且加入一勺辣椒油
12
加点盐,和酱油调味
13
酸菜汤锅煮沸后倒入腌好的鱼片
14
倒入鱼片搅散大火煮5分钟即可
15
另起炒锅倒入适量油放入花椒炸香
16
把热花椒油趁热浇至酸菜鱼表面
17
撒点香菜完工
小窍门
用开水烫一下鱼切鱼时就不会打滑了,
喜欢吃里辣椒可以多放点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 川菜 午餐 晚餐
随便看
香干炒香芹
排骨芋头汤
酱油鸡蛋羹
绿豆陈皮糖水
日式蜜红豆小方
酱油火腿肠炒饭
纳豆糯米饼
莲子红薯粥
红糖核桃南瓜馒头
虎头鱼豆腐汤
西葫芦炒鸡蛋
榴莲饼
香辣藕片
8个月以上辅食胡萝卜黄瓜虾饼
水煮冬瓜
芦笋炒牛肉
香菇炒肉
奶香玉米汁
炸芋条
芝士三明治
金针菇茭白合炒
肉片番茄烧花豆角
薄荷冰块
牛油果奶昔
油渣烧茄子
悬剑空垄
悬圃什么什么的成语
悬圃蓬莱
悬壶于市
悬壶什么什么的成语
悬壶代哭
悬壶行医
悬壶问世
悬头什么什么的成语
悬头刺股
悬头刺骨
悬崕什么什么的成语
悬崕峭壁
悬崖什么什么的成语
悬崖勒马
少年行(清·程芳铭)
少年行(清·费锡璜)
少年行(清·赵金鉴)
少年行(清·钱澄之)
少年行(清·黄景仁)
少年行(近现代·蔡和森)
少年行(隋末唐初·李百药)
少年见赠莲花(明·何吾驺)
少年见青春(宋·王安石)
少年走马行(宋·释文珦)
少年问(唐·白居易)
少年(唐·李商隐)
少年(宋·宋祁)
少年(宋·张耒)
少年(宋·曾巩)
自然地理学(大学本科小学教育专业教材)
董渭川教育文存/中国近现代教育家文库
教学论/教育科学分支学科丛书
普通高中思想政治课程导论
潘菽全集(第9卷)
潘菽全集(第7卷)
潘菽全集(第5卷)
潘菽全集(第2卷)
潘菽全集(第1卷)
潘菽全集(第3卷)
潘菽全集(第4卷)
潘菽全集(第10卷)
潘菽全集(第6卷)
潘菽全集(第8卷)
建筑材料与选型手册(精)/TIME-SAVER系列手册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/20 22:04:49