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诗文 腊肠炒青豆
释义
腊肠炒青豆的做法
“一直很喜欢吃豆豆,今天超市买一送一,于是买了两小盒青豆仁回来,看看冰箱里还有两根腊肠,今天就来一道-----腊肠炒青豆吧!”

食材明细

主料
  • 青豆仁 200克
  • 腊肠 2根
辅料
  • 蒜头 2瓣
配料
  • 1茶匙
  • 生抽 少许
  • 芝麻油 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肠炒青豆的做法步骤

  • 腊肠炒青豆的做法步骤:1
    1
    青豆仁洗干净,待用。
  • 腊肠炒青豆的做法步骤:2
    2
    腊肠切成小粒。
  • 腊肠炒青豆的做法步骤:3
    3
    锅中倒少许油,先煸香蒜沫及腊肠粒。
  • 腊肠炒青豆的做法步骤:4
    4
    倒入青豆仁,加盐、生抽翻炒。
  • 腊肠炒青豆的做法步骤:5
    5
    再加入适量清水(没过青豆仁为宜),转中火煮15分钟。
  • 腊肠炒青豆的做法步骤:6
    6
    待水分差不多收干后,沿锅边滴入少许芝麻油,翻炒片刻即可

小窍门

腊肠本身已有调味,故不需要放太多盐,加上腊肠本来是半肥瘦的,所以油也不要放太多哟~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 12:23:34