诗文 | 糯米酿红枣 |
释义 |
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糯米酿红枣的做法步骤
小窍门
灵的叨叨:
1.糯米粉用热水和面,是因为不容易散开。 2.去枣核是件比较麻烦的事,先用剪刀竖剪一刀,然后用手往两边掰开,在用剪刀将枣核剪去。(去枣要小心,以免伤到手指) 3.煮的时候一定要水开了才能下糯米枣子,因为糯米面团遇水会容易化掉。 4.而且一定要小火,大火的话枣子皮容易破掉,糯米馅也会膨胀脱离枣子。 5.煮的时间不要太长了,8分钟就好,时间太长糯米膨胀就开了。 6.煮好的糯米枣可以不用加糖,因为红枣本身就有甜味,个人觉得加糖会太甜了。当然喜欢甜食的也可以加。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
冰品
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