“海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。最喜欢的就是它Q软的口感,软软糯糯,绝对是上好的食材.海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用,而且它还含有丰富的胶原,绝对是美容的食物.”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣海参的做法步骤
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1. -
2海参切小段,然后用水冲洗,不然吃起来有沙沙的感觉 -
3泡姜,泡椒,蒜头切碎,我比较喜欢味道大一些所以泡姜泡椒切得很碎比较容易出味 -
4锅内热油先加入花椒蒜末,再放入泡姜泡椒,最后加入豆瓣酱,炒出香味 -
5加入高汤,放入海参 -
6最后没有放生粉收治,因为这个汤汁最后用来煮面或者红苕粉味道都是一流
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱