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诗文
过桥米线
释义
“鲜美的过桥米线在家也能做哦!”
食材明细
主料
米线
100g
辅料
小白菜
一棵
香菇
适量
黑木耳
适量
盐水方腿片
适量
油豆腐
适量
基围虾
适量
配料
鸡高汤
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
过桥米线的做法步骤
1
材料图
2
米线下锅煮熟,烧滚就捞出来
3
冷开水过凉
4
在汤锅里加少许盐,把上述配料在开水里焯一下
5
捞出备用
6
预先炖好一锅鸡汤,取鸡汤备用
7
把烧开的滚烫鸡汤倒进大碗里
8
把米线和焯过水的配料全部浸入鸡汤
9
盖上盖子焖5分钟
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 云南菜
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更新时间:2025/6/3 23:54:51