“吃惯了糖醋排骨之类的传统口味，偶尔换个新口味也不错，正值温暖的春天，来个酸甜可口的橙汁排骨最好不过了！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
橙汁排骨的做法步骤
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1材料图 -
2橙子洗净去皮榨汁，橙皮刨成细丝备用 -
3肋排切块如图 -
4水烧开，肋排焯水去浮沫 -
5用清水冲洗干净，滤干水备用 -
6坐锅点火，油热后放入生姜片爆香肋排入油锅煎 -
7加两汤匙黄酒，煎成两面金黄色 -
8加少许生抽和少量盐翻炒 -
9把橙汁倒进锅里，中火烧开 -
10加少量白糖，把橙皮放进去，转小火收汁，出锅前加适量鸡精
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
热菜