食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
柳叶水煎包的做法步骤
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1面粉加入酵母和泡打粉，用温水和成面团。韭菜切碎拌入绞肉中加盐和鸡精调成陷心。 -
2面团搓长条，下成小剂子，擀成包子皮。 -
3包入馅心，面皮对折，两边捏花褶成柳叶包。 -
4平锅烧热，倒入少许油，把包子放入煎一下。 -
5倒入开水，水淹没包子一大半。盖上锅盖，小火煎5分钟直至水蒸发完。 -
6水蒸发完后，打开锅盖，小火煎一会即可。 -
7煎好的柳叶包。
小窍门
包子如果个头较大，水要多加一些，有以免馅心不熟。
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