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诗文 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯
释义
地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法
“地瓜(好听点叫红薯),这土而吧唧的东东,好像也就是煮着吃烤着吃的份,特别是满大街土炉烤的地瓜,无论你怎么吃,那热乎乎烫嘴的吃法,手忙嘴乱,就是优雅不起来。不知谁发明了芝士焗红薯,突然就觉得它突然很小资了,味道也超越了,所以,食材如人,先天的,也可靠后天的努力改变,比如气质,比如人生,唉,吃个地瓜,也太废话了。”

食材明细

主料
  • 地瓜 随意
辅料
  • 淡奶油 20克
  • 马苏里拉奶酪 10克
  • 黄油 5克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

芝士焗红薯的做法步骤

  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:1
    1
    红薯洗净晾干水分。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:2
    2
    黄油和淡奶油提前室温软化。淡奶油没冷冻过的直接倒入即可。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:3
    3
    微波炉高火叮10分钟熟透,横着对切开。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:4
    4
    将瓤挖出放入碗内搅拌成泥,注意紫薯外皮不要挖破,要当盛器。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:5
    5
    黄油和淡奶油加入红薯泥。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:6
    6
    薯泥和奶酪奶油黄油拌匀。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:7
    7
    将拌好的薯泥重新装入地瓜。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:8
    8
    马苏里拉奶酪切碎。
  • 地瓜的小资吃法---芝士焗红薯的做法步骤:9
    9
    马苏里拉奶酪碎放到红薯表面,入预热的烤箱上火170度15分钟。

小窍门

喜欢马苏里拉奶酪味且有拉丝感觉的克多放奶酪。
使用的厨具:微波炉、电烤箱
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更新时间:2025/3/10 17:49:52