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诗文 香脆鸡脆骨
释义
香脆鸡脆骨的做法
“每次看到外面的脆骨烤串都很馋,可是总觉得外面卖的脏脏的。上超市买一斤,换个吃法,香香脆脆的,很下饭”

食材明细

主料
  • 鸡脆骨 300克
辅料
  • 红椒 适量
  • 芹菜 适量
配料
  • 葱姜蒜末 适量
  • 陈皮 适量
  • 桂皮 适量
  • 姜片 适量
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

香脆鸡脆骨的做法步骤

  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:1
    1
    原材料,还有一部分没拍,鸡脆骨放盐提前泡两个小时
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:2
    2
    锅内加水,放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片,水开后煮5分钟
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:3
    3
    捞出用凉水冲凉,最后用凉白开冲一遍
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:4
    4
    煮好的脆骨改刀切细条备用
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:5
    5
    红椒切丝,放少许盐抓匀
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:6
    6
    芹菜切丝,放少许盐抓匀
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:7
    7
    炒锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:8
    8
    爆炒红椒丝和芹菜丝,起锅备用
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:9
    9
    锅内再放油炒香鸡脆骨,调盐入味
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:10
    10
    倒入红椒丝和芹菜丝,混合,滴少许生抽
  • 香脆鸡脆骨的做法步骤:11
    11
    脆脆的鸡脆骨出锅了,红椒丝和芹菜丝也脆脆的
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 18:51:17