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诗文	白灼菜心
释义	食材明细 主料 菜心 适量 辅料 蒜头 适量 配料 蚝油 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 清淡 口味 氽 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白灼菜心的做法步骤 1 选嫩菜心，摘去根部较老部分 2 蒜头适量切碎 3 用蚝油和生抽来调味 4 锅中烧开水，加点盐，再滴几滴油，把洗好的菜心放进去氽烫 5 事先调一碗汁，一勺蚝油，两勺生抽，适量白糖，再加上蒜头浸泡 6 另起锅加热加少许油，把调味汁倒进去煮一会儿，然后淋在摆好的菜心里即可 7 菜心很嫩，吃起来水份很足，味道也很鲜美 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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