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诗文
西芹炒百合
释义
“清清爽爽的菜,秋季可以多吃”
食材明细
主料
西芹
适量
鲜百合
3头
辅料
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹炒百合的做法步骤
1
鲜百合3头剥开,西芹一根
2
百合洗净备用,西芹切段
3
将切好的西芹段入沸水里焯至八成熟,然后盛出过凉水,沥干备用
4
锅内倒油,烧到八成熟时入西芹稍炒片刻(因为西芹本身就差不多熟啦)
5
随后加入百合,加少许盐,一点点蚝油一起翻炒(注意蚝油只能用一点点就好).看到百合边上呈透明色就可以起锅啦,不要炒太老哦
6
装盘
小窍门
西芹炒百合,要大火快炒,因为这两种食材都很容易熟的,炒太烂了口感会不好
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/14 2:14:52