食材明细
- 中辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
熬制辣油的做法步骤
-
1肥肉洗净切块，切葱段、姜片备用 -
2白芝麻洗净 -
3准备十三香、辣椒面备用 -
4锅中放少许水烧开，放入肥肉中火烧收掉水份 -
5再放入葱段、姜片炒一下 -
6一会油就出来了，改小火熬制猪油，熬的肥肉里的油全出来后，捞出葱段、姜片，油渣另做它用 -
7锅中留下的猪油小火烧 -
8放入辣椒面、十三香和白芝麻熬出香即可 -
9放入碗中，放冰箱保存
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 闰三月二日发船广州来归亭下之官宪台（宋·杨万里）
- 闰三月二日赴夕山宗丈招集即事（明·许邦才）
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- 闰三月再到西湖花卉已过春馀夏早景物亦佳因（宋·宋庠）
- 闰三月十二日示坐客（清末近现代初·郑孝胥）
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