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诗文 豆花牛肉
释义
豆花牛肉的做法

食材明细

主料
  • 嫩豆腐 2块
  • 牛肉 160克
辅料
  • 葱 2根
  • 香菜 1棵
  • 红辣椒 1只
  • 蒜 1瓣
  • 姜 1小块
配料
  • 豆瓣酱 1汤匙
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆花牛肉的做法步骤

  • 豆花牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好材料；
  • 豆花牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉洗净切小丁；
  • 豆花牛肉的做法步骤：3
    3
    辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末；
  • 豆花牛肉的做法步骤：4
    4
    豆腐切小丁；入沸水中焯烫，捞出沥水；
  • 豆花牛肉的做法步骤：5
    5
    热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀；
  • 豆花牛肉的做法步骤：6
    6
    下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟；
  • 豆花牛肉的做法步骤：7
    7
    加半碗清水烧开；
  • 豆花牛肉的做法步骤：8
    8
    下豆腐丁再次煮沸；
  • 豆花牛肉的做法步骤：9
    9
    调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/11 1:50:21