食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆花牛肉的做法步骤
-
1准备好材料； -
2牛肉洗净切小丁； -
3辣椒、姜、葱、蒜、香菜切末； -
4豆腐切小丁；入沸水中焯烫，捞出沥水； -
5热油锅，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒匀； -
6下牛肉丁、辣椒翻炒至七成熟； -
7加半碗清水烧开； -
8下豆腐丁再次煮沸； -
9调入盐、鸡精、料酒，撒上香菜、葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
老人
川菜
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