“每年除夕夜家里年夜饭的必备菜，荤素搭配，有团团圆圆的寓意”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜肉圆子的做法步骤
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1洗净白菜、肉、葱姜 -
2分别把他们切小，然后把肉剁碎。 -
3把剁碎的肉和葱姜混合在一起，然后再剁，尽可能剁碎 -
4把剁碎的葱姜和肉混合，继续剁，差不多融为一体便可 -
5把剁好的放进容器里加入盐和味精还有胡椒粉，把豆腐弄碎加入 -
6把肉跟豆腐均匀的混合起来 -
7锅烧开水然后放入白菜煮 -
8用勺子舀起适量的肉，放入另一个碗中 -
9放入碗中用勺子不断翻滚，直到丸子变成圆形而且团在一起，不散 -
10弄成这样便可入锅了，轻轻放在白菜上
小窍门
豆腐用水豆腐，嫩嫩的那种，不用也可以，更不容易散
煮白菜是为了防止圆子被沸腾的水弄散
煮白菜是为了防止圆子被沸腾的水弄散
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
秋季食谱