食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
原味蛋糕卷的做法步骤
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1把材料分类称好 -
2蛋白跟蛋黄分开
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3蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。
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4分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。
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5搅拌成糊
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6蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。
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7蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平
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8烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。
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9出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸
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10把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。
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11用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时
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12拿出切件就可以吃了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 春日叶秀才曲江（唐·罗隐）
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- 春日同乔化叔大东始宪周稚恭游永泰寺（明·欧大任）
- 春日同于子冲上灵岩寺四首（明·于慎行）
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- 春日同人过壶山看桃花即逾七星山背出补陀岩（清·李宗瀚）
- 春日同人集惠山分韵二首（清·邹象雍）
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- 春日同何子观林元美饮谢宗吉崇雅斋共赋隔沼（明·张嗣纲）
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