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诗文 黑芝麻吐司
释义
黑芝麻吐司的做法
“使用到的是东菱4706W面包机(即TM018云智能款)中的黑芝麻吐司云食谱!”

食材明细

主料
  • 砂糖 50g
  • 2g
  • 奶粉 12g
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30g
  • 140g
  • 高级面粉 300g
  • 酵母 4g
辅料
  • 黑芝麻 50g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 黑芝麻吐司的做法步骤:1
    1
    按照配方分量要求准备原材料。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:2
    2
    先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水原材料倒入面包桶里。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:3
    3
    然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放。然后把面包桶安装到面包机内。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:4
    4
    按屏幕下方的一键制作按钮,启动程序,搅拌,发酵,烘烤,整个面包制作过程机器自动运行。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:5
    5
    面包机工作第一次搅拌完成,进入发酵阶段。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:6
    6
    将黑芝麻在第二次搅拌完成时前几分钟放入面包桶搅拌均匀。面包机工作第二次搅拌完成,进入发酵阶段。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:7
    7
    第二次发酵1至1.5倍大
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:8
    8
    面包机自动排气再发酵。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:9
    9
    面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:10
    10
    面包烘烤中。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:11
    11
    程序时间走完提示音会响,将面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 黑芝麻吐司的做法步骤:12
    12
    切片成品。

小窍门

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
5.别忘了下载阿里小智APP,使用这款机子的云食谱哦!
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 13:36:33