“整个面包透露着浓浓的夏天气息，酸奶面包体，冰淇淋搭配蜂蜜黄油烤出来的香甜松脆的厚多士，冰与热的融合却带给我们意想不到甜蜜味道，丰富的装饰，这应该是个幸福的夏天”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
面包的诱惑的做法步骤
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1将所有材料出黄油按照先液体后面粉放入面包桶内，最上层对角各埋入酵母和盐，盖上面粉 -
2启动柏翠PE9600WT面包机“18和面程序13分钟”
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3第一个和面程序结束后放入室温软化的黄油
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4再次启动第二个和面程序“16和面33分钟”
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5第二个和面程序结束后检测一下面团，能拉出不易破的薄手膜
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6面团整圆进行发酵
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7启动发酵程序“20发酵2小时”
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8发酵至2.5倍大小
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9取出排气后整圆盖上保鲜膜松弛15分钟
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10面团擀成椭圆状翻面折三折，再次擀开翻面卷成2.5卷
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11放入面包桶进行二次发酵
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12二次发酵只需1小时，发至8分满即可
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13面表刷一层薄薄的蛋液
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14启动柏翠PE9600WT面包机烘烤程序“26选择45分钟颜色选深色”进行烘烤
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15面包烤好
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16倒出面包桶
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17面包凉透切去顶部成方形
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18用小刀沿着吐司边缘小心切挖出方形的芯
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19将黄油融化成液体加入蜂蜜搅拌均匀，刷在面包芯上切成小块和面包盒一起放入烤箱烤出表面金黄色
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20将烤好的面包芯摆放在面包盒内
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21表面挖上两个冰淇淋球
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22再用水果、饼干装饰，美美的冰淇淋面包完成
使用的厨具：面包机
所属分类：
烘焙