“实现紫苏自由啦！两个月的等待终于出劳动成果了呢，四月底种下的紫苏苗经过雨季，经过施肥，在这个六月底制作成紫苏酱便于保存。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香辣紫苏酱的做法步骤
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1采摘紫苏。 -
2把嫩嫩的叶子挑出来，杆子不要。
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3紫苏清洗几遍，控水，表面的水分控干。
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4大蒜，辣椒备用。
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5大蒜去皮。
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6辣椒去蒂清洗控水。
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7用料理机搅碎备用。
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8紫苏控水后收回切碎。
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9锅里倒入较多的食用油，放入大蒜和辣椒碎中下火慢慢炸香。
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10需要搅拌搅拌，避免大蒜糊锅。
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11再放入紫苏煸炒出紫苏叶里边的水分。
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12调味，根据个人口味调味。
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13翻拌均匀关火晾凉，再装入干净无水的罐子里边，密封保存。
使用的厨具：不粘锅
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