食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
杂蔬猪肉粒的做法步骤
-
1猪肉一大块，西蓝花一朵，胡萝卜一小节，味好美炸猪排配料（黑胡椒味比较重）。 -
2猪肉洗净，用刀背拍松，然后切肉粒，大小随自己的喜好。 -
3在肉粒中倒入适量的炸猪排配料，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制几小时。 -
4把西蓝花和胡萝卜洗净，分别切成自己想要的样子。 -
5洋葱一个。 -
6剥皮后切半个下来，然后用手撕成小块，浸在水中待用。 -
7锅中烧油，五六层热时下入腌制好的肉粒。 -
8另起锅把西蓝花和胡萝卜焯水，然后用凉水冲一遍，沥干水分，是为了去除西蓝花的青涩味。 -
9猪肉粒炸至金黄，捞起沥干油分。 -
10锅中加少许油，把洋葱，西蓝花和胡萝卜炒断生。 -
11装盘待用。 -
12下入炸好的肉粒，放一汤匙生抽，两汤匙料酒，少许胡椒粉，一茶匙白糖，适量清水，中火煮至收汁，喜欢汤汁的可以多留一点，很美味。 -
13下入断生的蔬菜。 -
14加少许鸡精，大火翻炒均匀即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
- 凉拌菜（１０）凉拌茄条
- 干菜蒸肉糜
- 黑蒜章鱼小香肠
- 自制海苔肉松
- 豆豉炒苦瓜
- 银针鱼炒蛋
- 天津小吃——桂花小豆粥
- 家庭装苹果派
- 唯依皮蛋
- 时令最夯——韭菜花
- 辣椒炒鸡杂
- 提子菠萝包
- 花生椰香糯米糊
- 小时候记忆：七夕节传统面食——【七夕巧果】
- 三蔬蕨根粉
- 彩虹醇品咖啡
- 韭菜虾仁芙蓉蛋
- 超萌版小狗豆沙糯米糍
- 肉片豆腐
- 夏日面食首选——荞麦冷面
- 豆腐渣猪肉虾仁丸子
- 香菇面筋
- 海南椰子饭—原汁原味版
- 妈妈最爱---家常包菜
- 南瓜小吐司
- 分什么什么物的成语
- 分什么什么理的成语
- 分什么什么生的成语
- 分什么什么直的成语
- 分什么什么礼的成语
- 分什么什么神的成语
- 分什么什么穷的成语
- 分什么什么类的成语
- 分什么什么缕的成语
- 分什么什么羹的成语
- 分什么什么腹的成语
- 分什么什么苦的成语
- 分什么什么薄的成语
- 分什么什么袖的成语
- 分什么什么解的成语
- 自笑（近现代·张采庵）
- 自笑（金·王若虚）
- 自符堂（明·梁储）
- 自策示诸生（明·陈献章）
- 自简（宋·饶节）
- 自算己命（当代·何永沂）
- 自箴四章（清·沈蕙玉）
- 自箴（宋·刘克庄）
- 自箴（宋·范成大）
- 自箴（宋·陆游）
- 自箴（近现代·单人耘）
- 自米堆山下行至上阳村钱家磡望湖中渔洋法华（清·王士禛）
- 自米堆山过钱家磡取道至渔洋湾入昙花庵作（清·沈德潜）
- 自粤贼倡乱以来蔓延大江南北今已七年矣老师（清·李惺）
- 自紫极观过天柱（宋·陈良孙）
- 曲音袅袅/重庆非物质文化遗产丛书
- 园林手绘表现技法(高等职业教育土木建筑大类专业系列规划教材)
- 专职党务工作者实用手册/新时代党建工作实务丛书
- 世界通史(精)
- 国医大师名方验方选
- 语文(5下人民教育教材适用小学版)/拓展与培优
- 秦李斯峄山碑/名碑名帖经典
- 手机摄影1+1
- 九江统计年鉴(2018)(精)
- 油气田地面建设工程标准化无损检测技术手册
- 二手车鉴定评估彩色图解教程(全彩印刷高职高专汽车专业十三五规划教材)
- 广义逆--理论与计算(第2版英文版)(精)
- 财经法规与会计职业道德(面向十三五高职高专项目导向式教改教材)/财经系列
- 行政职业能力测验历年真题精解(2019版)
- 文化传承与创新/清华大学新人文讲座