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诗文	牛蛙炒年糕
释义	食材明细 主料 牛蛙 2个 条状年糕 20条 辅料 郫县豆瓣酱 1勺 淘大黄豆酱油 1勺 姜 3块 葱 2棵 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 牛蛙炒年糕的做法步骤 1 牛蛙洗净切块。 2 年糕切成两半。 3 锅内入油煸炒姜片。 4 加入牛蛙煸炒片刻。 5 等牛蛙煮熟后加入适量的清水，再加入年糕翻炒一下。 6 加入一勺郫县豆瓣酱。 7 再加入适量的糖，盐，鸡精一起翻炒。 8 大火收汁，最后撒入葱花。 9 出锅。 10 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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