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诗文
手擀面
释义
“北方人都爱吃面条,今天教大家做有筋道的手擀面”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
盐
适量
鸡蛋
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
手擀面的做法步骤
1
面粉里加少量的盐
2
再加一个鸡蛋里面
3
用凉水和面,水慢慢的加,要把面和硬点
4
面和好醒二十分钟
5
醒好的面拿出来揉揉
6
用擀面杖擀成圆的
7
越薄越好,薄的可以切细些
8
撒一层面粉继续擀
9
用擀面杖包住一边往外擀
10
擀好再撒一层面粉,防止连在一起了
11
对叠起来
12
一层一层的叠起来
13
成这样就行了
14
用刀从旁边开始切
15
这就是切好的样子
16
把面条抖一抖都弄开就可以下锅煮面条了
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/17 8:55:35