“油条最家常的早餐，自己家里做没有添加剂，健康卫生，味道焦香，中空酥脆。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
迷你油条的做法步骤
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1准备材料。 -
2温水加酵母粉、盐、糖搅拌均匀，打入鸡蛋打散，放入面粉，揉成面团有点粘手没关系，接着加入玉米油揉光滑均匀。
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3包保鲜膜或者放入食品袋，放冰箱冷藏过夜。
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4早上案板抹油，面团分两份，擀面杖擀长条，盖保鲜膜醒发20分钟。
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5每份面团切16份，一共32份。
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6两份捏在一起拉长12、13公分左右，两块面团作16根油条。
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7用小的不粘锅炸所以油条做的短，油加多点中火炸制，油条很快膨胀鼓起，两面金黄色漂浮在油面上就可以捞出控油。
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8依次炸完。
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9上桌了，中空酥脆，香酥可口。
小窍门
面团比较软，整个制作过程案板和手上要抹适量油，便于操作。
使用的厨具：不粘锅
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早餐