“做些薄饼，卷着时令蔬菜和肉肉，怎么着也可以多吃几个，正长身体的孩子们需要这个！
祝福孩子们健康快乐的成长！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
薄饼卷菜的做法步骤
-
1材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。 -
2面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。 -
3豆芽洗干净，芹菜切段。 -
4将豆芽和芹菜先焯水后过凉。 -
5面絮凉到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以揉的很光滑。 -
66、将面团分成小剂子。 -
7擀成薄饼。 -
8蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼了上刷一点油。 -
9就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。 -
10蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。 -
11全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。 -
12坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。 -
13之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。
小窍门
蔬菜可以随意，以自己喜好为好。偶尔凑和一下，家里有啥吃啥也关系哟。
擀饼子时，可能两张叠一起，中间涂上油，这样能擀得更薄。
擀饼子时，可能两张叠一起，中间涂上油，这样能擀得更薄。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
饼
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- 荤菜——鲜虾鸡腿面
- 肉夹馍
- 腐竹炒芹菜
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