食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山寨排骨的做法步骤
-
1把土豆削皮洗净切成若干1厘米宽，3厘米长，厚1厘米左右的条，把里脊肉切成和土豆差不多（稍微宽些），然后依次裹好，山寨排骨已成型 -
2锅洗净烧热放油（多放些炸排骨），油温烧的高一些（放个土豆条进去试油温，放进去油翻滚冒泡）再把做好的排骨放进油锅炸成表面微焦即可，用漏勺捞起沥油
-
3把锅里的油倒进个空盆（以后可以用来炒菜），锅烧热（先关火把佐料全放进去再开火，免得烧糊）放一勺油，2勺番茄酱，1勺白醋，2勺白糖，2勺水，小半匙盐，开小火炒酱汁至开始变稠，把排骨倒入翻炒至均匀裹上酱汁，用小碗取2匙水，2匙生粉调匀倒入锅中大火收汁
小窍门
可以用各种绿色素菜做摆盘装饰，也可省略，喜欢酸点可以多放番茄酱，喜欢甜的可以多放糖，做好装盘后也可以在排骨上撒撒少许熟的白芝麻做点缀，喜欢芝麻油的也可适当放点芝麻油，因为儿子不喜欢芝麻油，所以我没放，把酱汁炒好后再放排骨进去接着放生粉水大火收汁，一定要快十几秒，炒久了就不焦脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 素混豆渣
- 日式厚蛋烧
- 在家也能吃韩式烤肉卷
- 姜葱炒螃蟹
- 杂疏炒馒头
- 虎皮凤爪
- 五香煮花生
- 干锅鸡胗
- 干烧鱼
- 酱猪蹄儿
- 毛豆猪骨粥
- 剁椒蒜米南瓜丝
- 番茄炒蛋
- 菜叶里的小虫虫---南瓜糕
- 肉末豆腐汤
- 大蒜炒猪肝
- 微波炉---烤鱼
- 宴客菜——避风塘虾
- 盘龙
- 酥 香 脆
- 营养美味大骨汤
- 【蘑菇烧排骨】
- 姜葱隔水蒸鸡
- 粒粒香甜--腰果炒沙葛
- 在家也能做出饭店的美食--梅子肉
- 什么孝什么忠的成语
- 什么孝什么悌的成语
- 什么孝什么慈的成语
- 什么孝什么烈的成语
- 什么孟什么冠的成语
- 什么孟什么敬的成语
- 什么孟什么道的成语
- 什么孟什么间的成语
- 什么季什么世的成语
- 什么季什么酷的成语
- 什么季什么风的成语
- 什么季节最温暖用英语怎么说
- 什么孤什么世的成语
- 什么孤什么单的成语
- 什么孤什么只的成语
- 丙寅岁旦试笔（明·董纪）
- 丙寅岁春送崇邑判簿刘宗文朝京（元末明初·蓝仁）
- 丙寅岁秋再抵长松奉等慈师入城作诗记一时事（宋·李薰）
- 丙寅岁饥且旱祷而遂雨（明·邓雅）
- 丙寅年九月朔晋七十五岁有作（近现代·刘家传）
- 丙寅日游杨氏塘归途得邓尚虎招饮并示诗教步（明·张嗣纲）
- 丙寅春三月叶端五招饮后山寿燕亭（明·何绛）
- 丙寅春日判瑞田三过访琅琊署（清·李兴祖）
- 丙寅春日承王大将军招同诸公雅集分得萧字（明末清初·屈大均）
- 丙寅春日（明·黄廷用）
- 丙寅春祝东宁伯焦太夫人（明·毕自严）
- 丙寅春胡大声自桐庐守参政湖藩过松话旧诵予（明·顾清）
- 丙寅春节喜赋（近现代·刘家传）
- 丙寅春雨（宋·穆脩）
- 丙寅正月三日作二首（元末明初·蓝仁）
- 当明天和意外撞了个满怀
- 数学(初升高预备新高一)/一本
- 企业增长从哪里来(从企业天地人三维生命体说起)
- 一个长江古镇的百年变迁
- 生物学(高1 1必修1分子与细胞ZK2025)/高中必刷题
- 养育的觉醒
- 整合性教学设计(如何整合STEAM教育项目式学习具身学习和审辨思维训练实现可持续的自主学习)
- 滇东矿区喀斯特地貌高精度三维地震勘探技术研究(精)
- 纵身一跃(垫底辣妹自传增订版)
- 教师经验的叙事探究(以幼儿园艺术教育为例)
- 喷射混凝土衬砌隧道(第2版)
- 综合育人视角下的班级管理案例分析
- 闽南收藏名家
- 中国债券市场违约处置研究
- 夜幕之下(3-4共2册)