食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山寨排骨的做法步骤
-
1把土豆削皮洗净切成若干1厘米宽，3厘米长，厚1厘米左右的条，把里脊肉切成和土豆差不多（稍微宽些），然后依次裹好，山寨排骨已成型 -
2锅洗净烧热放油（多放些炸排骨），油温烧的高一些（放个土豆条进去试油温，放进去油翻滚冒泡）再把做好的排骨放进油锅炸成表面微焦即可，用漏勺捞起沥油
-
3把锅里的油倒进个空盆（以后可以用来炒菜），锅烧热（先关火把佐料全放进去再开火，免得烧糊）放一勺油，2勺番茄酱，1勺白醋，2勺白糖，2勺水，小半匙盐，开小火炒酱汁至开始变稠，把排骨倒入翻炒至均匀裹上酱汁，用小碗取2匙水，2匙生粉调匀倒入锅中大火收汁
小窍门
可以用各种绿色素菜做摆盘装饰，也可省略，喜欢酸点可以多放番茄酱，喜欢甜的可以多放糖，做好装盘后也可以在排骨上撒撒少许熟的白芝麻做点缀，喜欢芝麻油的也可适当放点芝麻油，因为儿子不喜欢芝麻油，所以我没放，把酱汁炒好后再放排骨进去接着放生粉水大火收汁，一定要快十几秒，炒久了就不焦脆了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 巧克力熔岩蛋糕
- 香辣菠菜
- 南瓜焦糖布丁
- 酸奶司康
- 油炸人工菌
- 墨西哥蜜豆包
- 得莫利炖鱼
- 腊八粥
- 红烧肉
- 菠菜鸡肉丸子汤
- 腐皮卷肉
- 油酥烧饼
- 红豆芒果蛋挞
- 腊味焖饭
- 糖霜小饼干
- 炝炒莴笋丝
- 韭菜薄饼
- 胡萝卜溜肉丸
- 芸豆土豆炒鸡丁
- 苏伯汤
- 土豆莜面面鱼
- 葱油拌面
- 草莓奶油卷
- 鲜虾手擀面
- 自制枣泥馅
- southampton ny weather
- south australia
- southeast asia
- southeast asian
- southeasterly abbreviation
- southeasterly wind
- southeastern university
- southerly 28 for sale
- southerly 38 for sale
- southerly magazine
- southern alps
- southern blot
- southern blotting
- southern california edison
- southern china
- 开颜（近现代·黄假我）
- 开龙门八节石滩诗二首（唐·白居易）
- 弁净人奉辟支佛牙求度（宋·释居简）
- 弁山佑圣宫次孟君复韵（元·赵孟頫）
- 弁山积雪（清·王中溎）
- 弁峰七十二（元末明初·杨维桢）
- 异乡元夜答内子见怀（当代·熊东遨）
- 异乡客（当代·陈振家）
- 异乡清明（元末明初·丁鹤年）
- 异乡（元末明初·王冕）
- 异书岩（明·黄渊）
- 异俗二首（唐·李商隐）
- 异僧（宋末元初·方回）
- 异僧（明·袁宏道）
- 异兽（宋·陈宗远）
- 新民大新思维
- 职场人脉圈
- 大公司跟对人小公司做对事
- 当代中国意识形态变迁(精)
- 多民族国家的族际政治整合(精)
- 一学就会100种世界上最帅的舞姿
- 人生是一场修行
- 上帝的筛选--存在就是被选择的哲学原理(精)
- 邓小平经济理论的传播(1977-1997)/马克思主义研究文库
- 焦氏易林注(第3版上下)
- 毛泽东农民合作组织思想与实践研究--基于组织起来的思索与考察/马克思主义研究文库
- 现代通信系统原理(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 高尔夫球基本技术与实战策略(高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材)
- 不可不知的海外旅游禁忌(经典收藏版)
- 欧洲文化史(上下第2版全球史视角下的文明通典)