“一天不吃奶油就想的慌，那就在家做吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
泡芙的做法步骤
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1将黄油，水，糖，盐放煮锅里中火煮开 -
2第一步煮开后将所有的面粉倒入锅里，转小火搅拌，搅拌到不粘锅，那就是熟啦
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3关火，倒入大碗中，翻拌凉到不烫手
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4将鸡蛋用打蛋器打散
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5分批次倒入凉了的面粉中，每次搅拌完全融合再倒下一次
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6搅拌成拉起来成倒三角不掉为止（蛋液的量自己掌握，如果3个蛋能搅拌成倒三角就加3个，不能就再加一个）
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7把面糊装入裱花袋里
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8我用的是不粘烤盘，直接挤在上面了，要保持距离，因为会长大的（我挤的有点大了，可以再小一些）
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9烤箱210度上下火烤10分钟长成大泡泡了，再调180度烤20分钟
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10变大了呢
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11烤泡芙的时候可以打发奶油，打发成硬奶油就行了
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12泡芙烤好凉了就把奶油装入裱花袋里挤进泡芙里就好了
使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅
- 酱牛腱子
- 鲫鱼汤煮米粉
- 肉丝炒毛豆
- 素炒苋菜
- 榄角蒸鳊鱼
- 大骨杂菇汤面
- 粉丝蒸龙利鱼
- 迷你小吐司 桂花吐司
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