“一直觉得普通黄油版曲奇是零失败率的！可是上次在这里找到一个方子、最后做出来却不是我想要的！所以还是挖回这个香酥版的！反正我就喜欢吃这款”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥曲奇的做法步骤
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1准备食材、面粉过筛备用… -
2黄油切小块室温打发
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3往打发开了的黄油里加糖霜（建议分2、3次加入）每加入一次打发均匀
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4然后倒幼砂糖（可分两次）每次搅拌均匀至无糖粒
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5然后加牛奶、一次两次倒入都可以！搅拌均匀
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6再之后加入鸡蛋我分了两次、其实觉得分不分应该也没关系
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7再然后加入奶粉（过筛后）…这个时候直接用硅胶搅拌即可…从下往上翻，搅拌均匀
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8最后加入过筛后的面粉（这个建议分三次、不然不好搅拌、容器最好用大点的）
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9搅拌搅拌均匀最后无粉粒即可装袋准备挤曲奇形状
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10裱花嘴用这个比较好哦…而且装袋不易太多、三分之一、二即可！太满很难挤、而且常会挤破袋子
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11爱挤什么形状就什么囖…别太厚就行
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12我用的烤箱是长帝的…180度上下管、15分钟…需提前预热几分钟哦！然后、最后几分钟记得看看！不然会烤过了（虽然味道不影响但色泽没那么漂亮就不好啦）
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙